تاثیرات مثبت دارچین بر کاهش قند خون و مبارزه با دیابت
آیا کاهش قند خون با دارچین امکان پذیر است؟
دیابت عارضه‌ای ناشی از افزایش غیرطبیعی قند خون می‌باشد. در صورتی که دیابت به درستی کنترل نشود ممکن است باعث ایجاد عارضه‌هایی همچون بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی شود.
دیابت معمولا با دارو و انسولین قابل درمان است اما برخی افراد به پیروی از رژیم غذایی سالم و مناسب برای کاهش قند خون نیز علاقه‌مند هستند.
یکی از مواد غذایی مناسب برای کنترل قند خون دارچین است، که در سرتاسر جهان به عنوان یک افزودنی برای غذاهای شیرین و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از جمله مهم‌ترین فواید دارچین می‌توان به کاهش قند خون و مدیریت دیابت اشاره کرد.
در این مقاله به وضوح در مورد فواید دارچین و تاثیرات مثبت آن بر قندخون و دیابت صحبت خواهیم کرد.
تاثیرات مثبت دارچین بر کاهش قند خون و مبارزه با دیابت
فواید و خواص دارچین:
• سرشار از آنتی اکسیدان‌های مفید برای سلامت بدن
دارچین ماده‌ای بسیار مقوی و مفید است.
اگرچه دارچین حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی نیست، اما سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مهم و ضروری مفید برای بدن می‌باشد.
دانشمندان پس از بررسی محتوای آنتی اکسیدانی 26 گیاه و ادویه، به این نتیجه رسیدند که پس از میخک، دارچین حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان در بین ادویه‌جات است.
آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با استرس اکسیداتیو، آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد، کمک می‌کند.
دارای عملکردی شبیه به انسولین می‌باشد و حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد.
بدن افراد مبتلا به دیابت توانایی تولید انسولین کافی را ندارد یا سلول‌ها نمی‌توانند به درستی به انسولین واکنش نشان دهند، و در نهایت این عوامل منجر به افزایش سطح قند خون می‌شوند.
دارچین با عملکردی شبیه به انسولین و افزایش انتقال گلوکز به سلول‌ها باعث کاهش قند خون و مبارزه با دیابت می‌شود.
بعلاوه حساسیت به انسولین را افزایش داده و در نتیجه به کاهش قند خون کمک می‌کند و روند انتقال گلوکز به داخل سلول‌ها توسط انسولین را بهبود می‌بخشد.
• باعث کاهش قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c می‌شود.
• طبق نتایج حاصل از تحقیقات، دارچین به کاهش قند خون ناشتا کمک می‌کند.
• قند خون پس از صرف غذا را کاهش می‌دهد.
سطح قند خون پس از صرف غذا، بسته به اندازه وعده غذایی و تعداد کربوهیدرات‌های موجود در آن، افزایش می‌یاید.
نوسانات قند خون می‌تواند باعث افزایش سطح استرس اکسیداتیو و التهاب شده و در نتیجه منجر به آسیب سلولی و عارضه‌های مزمن شود.
دارچین می‌تواند با کاهش سرعت هضم غذا، باعث کنترل افزایش قند خون پس از خوردن غذا شود.
• خطر عوارض شایع ناشی از دیابت را کاهش می‌دهد.
این ادویه مقوی علاوه بر کاهش قند خون ناشتا و قند خون پس از صرف غذا، می‌تواند به کاهش عوارض جدی ناشی از دیابت نیز کمک کند.
افراد دیابتی نسبت به افرادی که دیابت ندارند، دوبرابر بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند، و دارچین با بهبود عوامل خطر به کاهش ابتلا به بیماری قلبی کمک می‌کند.
تاثیرات مثبت دارچین بر کاهش قند خون و مبارزه با دیابت
چه کسانی باید در مصرف دارچین محتاطانه عمل کنند؟
دارچین کاسیا علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان کمتر، سرشار از یک ماده مضر به نام کومارین، یک ماده آلی موجود در بسیاری از گیاهان، می‌باشد.
تحقیقاتی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، حاکی از این بود که کومارین می‌تواند برای کبد سمی باشد، به همین دلیل مضر بودن این ماده برای کبد انسان نیز باعث ایجاد نگرانی‌هایی شده است.
به همین دلیل افراد دیابتی که دارو یا انسولین مصرف می‌کنند باید در مصرف روزانه دارچین تعادل را حفظ کنند.
در صورت مصرف بیش از حد دارچین، ممکن است فرد دچار افت قند خون شود.
کودکان، زنان باردار و افرادی که سابقه پزشکی دارند باید برای مصرف دارچین حتما با پزشک خود مشورت کنند.
مقدار مناسب استفاده از دارچین
فواید و خواص دارچین برای کاهش قند خون اثبات شده است.
اما هیچگونه توصیه‌ی قطعی در مورد میزان دقیق مصرف دارچین به منظور بهره‌مندی از مزایا و جلوگیری از عوارض احتمالی وجود ندارد.
بهتر است از دارچین کاسیا در روز به مقدار 0.5 تا 1 گرم استفاده کنید. دارچین سیلان را می‌توانید در مقادیر بیشتری استفاده کنید.
سخن پایانی
طبق نتایج حاصل از تحقیقات، دارچین به کاهش قند خون و مدیریت عوارض رایج دیابت کمک می‌کند.
در صورت تمایل به استفاده از مکمل‌های دارچین یا افزودن ادویه دارچین به غذاهایتان به منظور کاهش قند، بهتر است از سیلان به جای کاسیا استفاده کنید.
ممکن است دارچین سیلان گران‌تر باشد، اما حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر و مقادیر کمتری از کومارین، که باعث آسیب کمتری به کبد می‌شود، می‌باشد.
بهتر است از مصرف 0.5 تا 1 گرم دارچین کاسیا در روز تجاوز نکنید، اما مصرف روزانه 1.2 قاشق چایخوری (6 گرم) دارچین سیلان بلامانع است.
