طرز تهیه شیرینی مونت کارلو
شیرینی مونت کارلو یک شیرینی نارگیلی ترد و خوشمزه است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسب است. امروز برای شما عزیزان در بخش آشپزی مجله زندگی سالم، طرز تهیه شیرینی مونت کارلو را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید :
انتخاب سالم برای خرید شیرینی های نوروزی
مواد لازم برای تهیه شیرینی مونته کارلو :
| مواد لازم | مقدار |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| روغن یا کره | 150 گرم |
| پودر شکر | 150 گرم |
| وانیل | کمی |
| آرد | 250 گرم |
| پودر نارگیل | 200 گرم |
طرز تهیه شیرینی مونت کارلو :
روغن صاف یا کره و زرده تخم مرغ و پودر شکر و پودر نارگیل و آرد و وانیل را با همدیگر مخلوط می کنیم و از چرخ گوشت رد می‌کنیم.
حتما باید این کار رو انجام داد به خاطر اینکه خمیر انسجام کافی بگیرد.
اگر خمیر شیرینی مونت کارلو چسبندگی داشت کمی پودر نارگیل در صورت تمایل به آن اضافه می کنیم. بعد خمیر را به ضخامت 1 سانت پهن می کنیم و با وردنه صاف می کنیم. برای زعفرانی کردن نارگیل، باید پودر آن را در کیسه فریزر ریخته و چند قطره زعفران حل شده روی آنها بریزید، بعد نارگیل را در کیسه با زعفران مخلوط کرده تا رنگ بگیرد.
به اندازه 1 بند انگشت از شیرینی قالب می زنیم. (شکل اصلی شیرینی با قالب بیضی هست ولی هرقالبی ک دوست داشتید می تونید با آن قالب بزنید).
بعد سینی فر را رو کاغذ روغنی پهن می کنیم.
نکته :
اگه دوست داشتید روی شیرینی مونت کارلو سفید نباشه می تونید سفیده تخم مرغ رو با کمی زعفران کاملا مخلوط کنید و روی شیرینی ها بمالید بعد توی پودر نارگیل بغلتونید.
بیشتر بخوانید :طرز تهیه لوز نارگیل یزدی
