مصرف همزمان “ماست” و میوهها آری یا خیر؟
همراهی ماست و میوه ممکن است به جذب بهتر ویتامینهای موجود در میوه کمک کند اما برای اطمینان کافی از صحت این امر باید به پزشک متخصص مراجعه شود.
حمید عبدی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: همزمانی مصرف ماست و میوه باهم مغایرتی ندارد به شرطی که ماست خیلی چرب نباشد، اما این که جذب ویتامینهای میوه را آسانتر کند مقاله مناسبی در این زمینه نیافتم.
وی در ادامه افزود: از نظر طب سنتی باید به مزاج فرد هم توجه کرد مثلا مصرف ماست با خیار در فصل سرما خیلی توصیه نمی‌شود و در فصل گرما هم به افرادی که سرد مزاج هستند توصیه نمی‌شود.
عبدی گفت: بهترین حالت این است که اگر ماست و میوه با هم مخلوط می‌شوند یک مقدار کمی هم شکر به آن اضافه شود که از سردی ماست جلوگیری گردد و کسانی که سردمزاج هستند کمتر آسیب ببینند.
این متخصص در پایان خاطرنشان کرد: چون ماست یک مقدار نمک دارد، قند میوهها در کنار نمک بهتر جذب می‌شود و بیشتر برای کودکانی که میوه را به تنهایی نمی‌توانند بخورند استفاده می‌شود تا بتوانند میوهها را به این وسیله میل نمایند.
لطفا نظر خود را در مورد مطلب بالا در قسمت اعلام نظرات ذکر کرده و نوع مقالات و اخبار مورد علاقه خود را بیان کنید به بهترین نظرات هدایای نفیسی تعلق خواهد گرفت . باتشکر
