9 غذای سالم سرشار از منیزیم
غذاهای سالم سرشار از منیزیم | اگر بخواهیم به این سوال پاسخ دهیم که منیزیم در چه مواد غذایی یافت می‌شود باید گفت که منیزیم را می‌توان در انواع مواد مغذی از جمله غلات سبوس‌دار، مغزها، دانه‌ها، حبوبات و چندین میوه و سبزیجات یافت کرد.
منیزیم یک ماده معدنی بسیار ضروری است.
این ماده ضروری و مهم نقش مهمی در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی مهم بدن ایفا می‌کند و به حفظ سلامتی کمک می‌کند. اما بسیاری از افراد اندازه توصیه شده روزانه منیزیم را دریافت نمی‌کنند.
اما به راحتی می‌توانید با افزودن غذاهای سرشار از منیزیم به نیاز روزانه توصیه شده دست پیدا کنید. در این مقاله به معرفی چند نمونه خوراکی که دارای منیزیم است پرداخته‌ایم.
1- شکلات تلخ سرشار از منیزیم
شکلات تلخ به همان اندازه که خوش طعم است، مغذی و سرشار از منیزیم نیز هست.
بعلاوه، شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی آهن، مس، منگنز و سرشار از فیبر پری بیوتیک می‌باشد که تغذیه باکتری‌های مفید روده است.
این خوراکی خوشمزه، سرشار از آنتی اکسیدان (ترکیبی موثر و مفید برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد که منجر به آسیب اکسیداتیو و بیماری می‌شوند) نیز می‌باشد.
از آنجایی که شکلات تلخ حاوی فلاوانول‌ها (ترکیبات آنتی اکسیدانی قدرتمندی که از اکسید شدن و چسبیدن کلسترول LDL (بد) به سلول‌های پوشاننده رگ جلوگیری می‌کنند) می‌باشد، برای سلامت قلب نیز مفید است.
2- منیزیم در آووکادو
آووکادو میوه‌ای خوشمزه، مغذی و سرشار از منیزیم است.
بعلاوه آووکادو سرشار از پتاسیم، ویتامین‌های گروه B و ویتامین K می‌باشد، و برخلاف دیگر میوه‌ها، آووکادو حاوی چربی زیادی، به خصوص چربی تک غیراشباع سالم برای قلب، می‌باشد.
از دیگر ویژگی‌های منحصر به فرد این میوه خوشمزه، فیبر بالایی است که دارد، اکثر کربوهیدرات‌های موجود در آووکادو از فیبر تامین می‌شوند و معمولا کربوهیدرات‌های قابل هضم کمی دارد.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده، آووکادو باعث کاهش التهاب، بهبود سطح کلسترول، و افزایش احساس سیری پس از خوردن غذا می‌شود.
3- آجیل
آجیل خوراکی‌ای خوشمزه و بسیار مغذی است، از جمله بادام، بادام هندی و آجیل برزیلی.
بعلاوه، اکثر آجیل‌جات سرشار از فیبر و چربی تک‌غیراشباع می‌باشند که می‌توانند سطح قند و کلسترول خون را در افراد دیابتی کاهش دهند.
4- حبوبات سرشاز از منیزیم
حبوبات از جمله عدس، لوبیا، نخود و سویا سرشار از مواد مغذی و سرشار از منیزیم هستند.
بعلاوه حبوبات حاوی مقدار زیادی پتاسیم و آهن و سرشار از پروتئین هستند که یک گزینه عالی برای گیاهخواران است.
حبوبات به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر و شاخص گلیسمی (GI) پایین، باعث کاهش سطح کلسترول، بهبود کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری قلبی می‌شوند.
5- دانه‌ها
دانه‌ها، از جمله دانه‌های کتان، کدو تنبل و چیا خوراکی‌ای بسیار سالم و مغذی و سرشار از منیزیم هستند.
علاوه بر موارد ذکر شده، دانه‌ها سرشار از آهن، چربی تک غیراشباع و اسیدهای چرب امگا 3 نیز می‌باشند.
بعلاوه حاوی فیبر بالایی هستند که نیمی از کربوهیدرات‌های موجود در دانه‌ها را تشکیل می‌دهد.
آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه‌ها از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد مضر محافظت می‌کنند.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده، دانه کتان باعث کاهش سطح کلسترول و محافظت در برابر سرطان سینه می‌شود.
6- غلات سبوس‌دار
غلات عبارتند از گندم، جو، بلغور و …
غلات سبوس‌دار سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم هستند.
بسیاری از غلات سبوس‌دار علاوه بر منیزیم سرشار از ویتامین B، سلنیوم، منگنز و فیبر نیز می‌باشند.
طبق نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده، غلات سبوس‌دار باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های قلبی می‌شوند.
7- منیزیم در ماهی چرب
ماهی، به خصوص ماهی‌های چرب، بسیار مغذی هستند.
خیلی از انواع ماهی‌ها از جمله ماهی آزاد، ماهی خال مخالی و هالیبوت حاوی مقدار زیادی منیزیم و حتی پروتئین می‌باشند.
بعلاوه، ماهی‌های چرب سرشار از پتاسیم، سلنیوم، ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی مختلف می‌باشند.
با مصرف ماهی‌های چرب، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمنی از جمله بیماری‌های قلبی را در خود کاهش دهید.
8- موز
موز میوه‌ای خوشمزه و مقوی سرشار از پتاسیم و منیزیم است که برای کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی گزینه‌ای عالی‌ست.
علاوه بر موارد ذکر شده، موز منبعی عالی از ویتامین C، ویتامین B6، منگنز و فیبر است.
موز رسیده حاوی قند و کربوهیدرات بیشتری است، از این‌رو، برای افرادی که رژیم غذایی کربوهیدرات را دنبال می‌کنند گزینه مناسبی نیست.
9- سبزیجات برگدار
سبزیجات برگدار نیز از دیگر خوراکی‌های مغذی و سرشار از منیزیم هستند.
از جمله سبزیجات برگدار سرشار از منیزیم می‌توان به کلم پیچ، اسفناج، برگ کولارد و برگ شلغم اشاره کرد.
سبزیجات برگ‌داری از جمله اسفناج علاوه بر منیزیم سرشار از دیگر مواد مغذی از جمله آهن، منگنز و ویتامین‌های A، C و K می‌باشند.
سخن پایانی
منیزیم ماده‌ی معدنی بسیار مقوی و ضروری است که ممکن است در طول روز به اندازه کافی و توصیه شده از آن را دریافت نکنید.
خوشبختانه می‌توانید با مصرف بسیاری از مواد مغذی مختلف، مقدار توصیه شده روزانه منیزیم را دریافت کنید.
به منظور دریافت منیزیم کافی، موارد ذکر شده در مقاله را حتما به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
