تقريبا گياهخوارم!
اولين‌بار مخاطبان سينما در فيلم «ليلا»ي داريوش مهرجويي با چهره شقايق فراهاني آشنا شدند؛ دختر جواني که علي مصفا به خواستگاري او مي‌آمد تا زن دومش شود…
«ليلا» آغاز ورود حرفه‌اي شقايق فراهاني به دنياي سينما بود و در ادامه در فيلم‌هايي مثل «وقتي همه خوابيم» و «طوطيا» با کارگردان‌هايي مثل بهرام بيضايي و ايرج قادري همکاري کرد. سال 1392 سال موفقي براي فراهاني بود چون مجموعه‌هاي تلويزيوني «کلاه پهلوي» و «مادرانه» با بازي او با استقبال نسبتا خوب مخاطبان روبرو شد. شقايق فراهاني اين روزها با محمدرضا فروتن در فيلم «سايه روشن» به کارگرداني فرزاد موتمن همبازي شده است. در «فرهنگ سلامت» اين هفته با او درباره اين کارهاي سينمايي و تلويزيوني‌اش و همينطور شيوه زندگي‌اش و اهميتي که به سلامتش مي‌دهد، گفت‌وگو كرده‌ايم.
سلامت:شما براي تغذيه‌تان برنامه خاصي داريد؟
بله، برنامه‌ريزي دارم اما مواقعي که سر فيلمبرداري هستم، اين برنامه به هم مي‌خورد. مهم‌ترين نکته‌اي که در تغذيه خانواده‌ام رعايت مي‌شود، کم مصرف کردن گوشت قرمز است اما متاسفانه در بيشتر کارهايي که به عنوان بازيگر حضور دارم، انواع غذاهاي چرب که با گوشت قرمز تهيه شده، سرو مي‌شود.
سلامت: اما گويا در برخي پروژه‌هاي سينمايي دو نوع غذاي عادي و رژيمي رستوراني برايتان سرو مي‌شود.
نه، گول ظاهر غذاهاي رژيمي برخي رستوران‌ها را نخوريد! برخي از گروه‌هاي سينمايي اين غذاها را سفارش مي‌دهند اما در منوي برخي از رستوران‌ها که به اصطلاح غذاي رژيمي دارند، کوکوهايي است كه با روغن زيادي سرخ مي‌شوند و ما خوشحاليم که مثلا داريم غذاي رژيمي مي‌خوريم!
سلامت: تمايل به خوردن غذاهاي گياهي، در خلق و خوي آدم‌ها هم تاثيرگذار است؟
بله، فکر مي‌کنم بيشترين تاثيرش آرام‌بخشي باشد.
سلامت: خودتان هم آشپزي مي‌کنيد؟
بله، در خانه براي پسرم آشپزي مي‌کنم و غذاهاي خوشمزه تهيه مي‌کنم.
سلامت: مثلا؟
مثلا ماهي. پسرم ماهي خيلي دوست دارد.
سلامت: و چه غذاهايي را با سبزي‌ها درست مي‌کنيد؟
انواع و اقسام سالادهاي گياهي.
سلامت: خانواده‌تان هم به غذاهايي که با سبزي‌ها درست مي‌شوند، علاقه دارند؟
بله، مادرم (فهيمه رحيم‌نيا)، خواهرم و برادرم گياهخوارند.
سلامت: پدرتان (بهزاد فراهاني) چطور؟
پدرم هم چون همه اعضاي خانواده گياهخوار هستند، گياهخواري مي‌کنند. البته نکته مهم در گياهخواري اين است که بايد تعادل مصرفي در خوردن سبزي‌ها به وجود بيايد و از سبزي‌هايي استفاده شود که پروتئين دارند. براي تامين نياز بدن به پروتئين بايد از حبوبات استفاده کرد. اگر در گياهخواري با دقت عمل نکنيم، بدن دچار مشكل خواهد شد.
سلامت: وقتي رستوران مي‌رويد هم براي خوردن غذاهاي گوشتي وسوسه نمي‌شويد؟
بستگي دارد! گاهي هوس کباب مي‌کنم و کباب مي‌خورم.
سلامت: بنابراين فقط گياهخواري نمي‌کنيد؟
بله، به قول صادق هدايت، تا زماني که کشتارگاه‌ها در دنيا وجود دارند، انسان روي خوشي و آرامش را نخواهد ديد. بيشتر بزرگان و انبياي الهي هم بيشتر از گياهان غذا تهيه مي‌کردند.
سلامت: چقدر به خوردن لبنيات اهميت مي‌دهيد؟
شير گاو نمي‌خورم ولي شير سويا زياد مصرف مي‌کنم.
سلامت: به داير کردن رستوران گياهي علاقه‌اي نداريد؟
راستش چند سالي است که به فکر شغل دوم هستم زيرا درآمد بازيگري آنقدر نيست که بتوان با اتکا به آن، زندگي کرد اما رستوران‌داري شغل وقت‌گيري است و با کار ما متناسب نيست.
سلامت: يعني درآمد بازيگري براي گذران زندگي متوسط هم کفايت نمي‌کند؟
نه، کافي نيست.
سلامت: چقدر به حضور در فعاليت‌هاي اجتماعي و خيرخواهانه اعتقاد داريد؟
من جزو اولين گروه هنرمنداني هستم که فرم اهداي عضو را پر کردند. به نظرم اين کار باعث فرهنگ‌سازي در جامعه مي‌شود.
سلامت: اهل ورزش هم هستيد؟
بله، بيشتر به پياده‌روي و شنا مي‌پردازم و با مربي‌ام براي آمادگي جسماني مشورت مي‌کنم.
سلامت: و چکاپ‌هاي دوره‌اي؟
نه، متاسفانه کمتر فرصت اين کار را دارم.
سلامت: در فيلم «سايه روشن» که تازگي‌ها مشغولش بوديد، چه نقشي داشتيد؟
نقش زن ميانسال رمانتيک و عاشق‌پيشه. خوشحالم که توانستم با فرزاد موتمن بعد از فيلم «بيداري» تجربه مشترک جديدي در «سايه روشن» داشته باشم.
سلامت: در «کلاه پهلوي» هم نقش متفاوتي بازي کرديد.
بله، مجموعه تلويزيوني «کلاه پهلوي» يک کار تاريخي بود که من در آن نقش «مه‌لقا» را بازي کردم؛ نقشي متفاوت و دشوار به لحاظ اجرا. اين زن با تغيير و تحولات جامعه‌اش در تفکرات و ظاهرش تغييراتي مي‌دهد که تبعاتي برايش دارد.
سلامت: به نظرتان مهم‌ترين ويژگي مجموعه تلويزيوني «مادرانه» که با بازي شما در ماه رمضان پخش شد، چه بود؟
به نظرم در اين مجموعه به مساله اعتياد، مخصوصا رواج اعتياد بين جوانان، خيلي خوب پرداخته شده بود. پيش از هر چيز بايد ريشه‌يابي شود كه چرا جواني به اعتياد روي آورده است، نه اينکه چرا در حال حاضر معتاد است و چه بايد كرد تا اين اتفاق نيفتد. من فکر مي‌کنم سعيد نعمت‌ا…، نويسنده اين اثر، به بهترين نحو اين نگاه را به فيلمنامه «مادرانه» تزريق کرده بود. از طرف ديگر، به نظرم پرداختن به مساله طلاق از ديگر جنبه‌هاي مثبت «مادرانه» بود. موضوع خيلي مهم ديگري که در اين مجموعه به آن نگاه شد و در عرفان، اخلاقيات، دين، فرهنگ و سنت ما هم به آن اشاره شده، اين است که انسان‌ها در روند زندگي چه بخواهند و چه نخواهند، جواب خوبي‌ها و بدي‌هاي خود را مي‌گيرند.
سلامت: اين مجموعه به مشكلات والدين و فرزندان هم نگاهي انداخته بود.
بله، نگراني‌هاي والدين در رابطه با فرزندانشان چيزي نيست كه از بين برود. من هنوز هم نگراني‌هاي زيادي در مورد پسرم دارم كه فكر مي‌كنم تمام والدين با آن درگيرند. خود من متولد دهه 50 هستم و خواهر و برادرم از بچه‌هاي دهه 60 هستند. نگراني‌هاي هر نسل متناسب با شرايط زمانه، موقعيت معيشتي و… تغيير مي‌کند ولي نگراني‌هاي انساني در همه نسل‌ها يکسان است. وقتي به نسل خودمان نگاه مي‌كنم، به ياد مي‌آورم نگاه مستقلي به زندگي داشتيم و دلمان مي‌خواست در ساختن زندگي‌مان بيشترين سهم را داشته باشيم. ما هم كمبودهايي داشتيم اما تلاش مي‌كرديم اين كمبودها را برطرف كنيم، نه اينكه به دنبال مسائلي برويم كه به نظر مي‌آيد راه‌حل هستند ولي خودشان مشکل‌آفرين‌اند.
اولين‌بار مخاطبان سينما در فيلم «ليلا»ي داريوش مهرجويي با چهره شقايق فراهاني آشنا شدند؛ دختر جواني که علي مصفا به خواستگاري او مي‌آمد تا زن دومش شود. «ليلا» آغاز ورود حرفه‌اي شقايق فراهاني به دنياي سينما بود و در ادامه در فيلم‌هايي مثل «وقتي همه خوابيم» و «طوطيا» با کارگردان‌هايي مثل بهرام بيضايي و ايرج قادري همکاري کرد. سال 1392 سال موفقي براي فراهاني بود چون مجموعه‌هاي تلويزيوني «کلاه پهلوي» و «مادرانه» با بازي او با استقبال نسبتا خوب مخاطبان روبرو شد. شقايق فراهاني اين روزها با محمدرضا فروتن در فيلم «سايه روشن» به کارگرداني فرزاد موتمن همبازي شده است. در «فرهنگ سلامت» اين هفته با او درباره اين کارهاي سينمايي و تلويزيوني‌اش و همينطور شيوه زندگي‌اش و اهميتي که به سلامتش مي‌دهد، گفت‌وگو كرده‌ايم.
سلامت:شما براي تغذيه‌تان برنامه خاصي داريد؟
بله، برنامه‌ريزي دارم اما مواقعي که سر فيلمبرداري هستم، اين برنامه به هم مي‌خورد. مهم‌ترين نکته‌اي که در تغذيه خانواده‌ام رعايت مي‌شود، کم مصرف کردن گوشت قرمز است اما متاسفانه در بيشتر کارهايي که به عنوان بازيگر حضور دارم، انواع غذاهاي چرب که با گوشت قرمز تهيه شده، سرو مي‌شود.
سلامت: اما گويا در برخي پروژه‌هاي سينمايي دو نوع غذاي عادي و رژيمي رستوراني برايتان سرو مي‌شود.
نه، گول ظاهر غذاهاي رژيمي برخي رستوران‌ها را نخوريد! برخي از گروه‌هاي سينمايي اين غذاها را سفارش مي‌دهند اما در منوي برخي از رستوران‌ها که به اصطلاح غذاي رژيمي دارند، کوکوهايي است كه با روغن زيادي سرخ مي‌شوند و ما خوشحاليم که مثلا داريم غذاي رژيمي مي‌خوريم!
سلامت: تمايل به خوردن غذاهاي گياهي، در خلق و خوي آدم‌ها هم تاثيرگذار است؟
بله، فکر مي‌کنم بيشترين تاثيرش آرام‌بخشي باشد.
سلامت: خودتان هم آشپزي مي‌کنيد؟
بله، در خانه براي پسرم آشپزي مي‌کنم و غذاهاي خوشمزه تهيه مي‌کنم.
سلامت: مثلا؟
مثلا ماهي. پسرم ماهي خيلي دوست دارد.
سلامت: و چه غذاهايي را با سبزي‌ها درست مي‌کنيد؟
انواع و اقسام سالادهاي گياهي.
سلامت: خانواده‌تان هم به غذاهايي که با سبزي‌ها درست مي‌شوند، علاقه دارند؟
بله، مادرم (فهيمه رحيم‌نيا)، خواهرم و برادرم گياهخوارند.
سلامت: پدرتان (بهزاد فراهاني) چطور؟
پدرم هم چون همه اعضاي خانواده گياهخوار هستند، گياهخواري مي‌کنند. البته نکته مهم در گياهخواري اين است که بايد تعادل مصرفي در خوردن سبزي‌ها به وجود بيايد و از سبزي‌هايي استفاده شود که پروتئين دارند. براي تامين نياز بدن به پروتئين بايد از حبوبات استفاده کرد. اگر در گياهخواري با دقت عمل نکنيم، بدن دچار مشكل خواهد شد.
سلامت: وقتي رستوران مي‌رويد هم براي خوردن غذاهاي گوشتي وسوسه نمي‌شويد؟
بستگي دارد! گاهي هوس کباب مي‌کنم و کباب مي‌خورم.
سلامت: بنابراين فقط گياهخواري نمي‌کنيد؟
بله، به قول صادق هدايت، تا زماني که کشتارگاه‌ها در دنيا وجود دارند، انسان روي خوشي و آرامش را نخواهد ديد. بيشتر بزرگان و انبياي الهي هم بيشتر از گياهان غذا تهيه مي‌کردند.
سلامت: چقدر به خوردن لبنيات اهميت مي‌دهيد؟
شير گاو نمي‌خورم ولي شير سويا زياد مصرف مي‌کنم.
سلامت: به داير کردن رستوران گياهي علاقه‌اي نداريد؟
راستش چند سالي است که به فکر شغل دوم هستم زيرا درآمد بازيگري آنقدر نيست که بتوان با اتکا به آن، زندگي کرد اما رستوران‌داري شغل وقت‌گيري است و با کار ما متناسب نيست.
سلامت: يعني درآمد بازيگري براي گذران زندگي متوسط هم کفايت نمي‌کند؟
نه، کافي نيست.
سلامت: چقدر به حضور در فعاليت‌هاي اجتماعي و خيرخواهانه اعتقاد داريد؟
من جزو اولين گروه هنرمنداني هستم که فرم اهداي عضو را پر کردند. به نظرم اين کار باعث فرهنگ‌سازي در جامعه مي‌شود.
سلامت: اهل ورزش هم هستيد؟
بله، بيشتر به پياده‌روي و شنا مي‌پردازم و با مربي‌ام براي آمادگي جسماني مشورت مي‌کنم.
سلامت: و چکاپ‌هاي دوره‌اي؟
نه، متاسفانه کمتر فرصت اين کار را دارم.
سلامت: در فيلم «سايه روشن» که تازگي‌ها مشغولش بوديد، چه نقشي داشتيد؟
نقش زن ميانسال رمانتيک و عاشق‌پيشه. خوشحالم که توانستم با فرزاد موتمن بعد از فيلم «بيداري» تجربه مشترک جديدي در «سايه روشن» داشته باشم.
سلامت: در «کلاه پهلوي» هم نقش متفاوتي بازي کرديد.
بله، مجموعه تلويزيوني «کلاه پهلوي» يک کار تاريخي بود که من در آن نقش «مه‌لقا» را بازي کردم؛ نقشي متفاوت و دشوار به لحاظ اجرا. اين زن با تغيير و تحولات جامعه‌اش در تفکرات و ظاهرش تغييراتي مي‌دهد که تبعاتي برايش دارد.
سلامت: به نظرتان مهم‌ترين ويژگي مجموعه تلويزيوني «مادرانه» که با بازي شما در ماه رمضان پخش شد، چه بود؟
به نظرم در اين مجموعه به مساله اعتياد، مخصوصا رواج اعتياد بين جوانان، خيلي خوب پرداخته شده بود. پيش از هر چيز بايد ريشه‌يابي شود كه چرا جواني به اعتياد روي آورده است، نه اينکه چرا در حال حاضر معتاد است و چه بايد كرد تا اين اتفاق نيفتد. من فکر مي‌کنم سعيد نعمت‌ا…، نويسنده اين اثر، به بهترين نحو اين نگاه را به فيلمنامه «مادرانه» تزريق کرده بود. از طرف ديگر، به نظرم پرداختن به مساله طلاق از ديگر جنبه‌هاي مثبت «مادرانه» بود. موضوع خيلي مهم ديگري که در اين مجموعه به آن نگاه شد و در عرفان، اخلاقيات، دين، فرهنگ و سنت ما هم به آن اشاره شده، اين است که انسان‌ها در روند زندگي چه بخواهند و چه نخواهند، جواب خوبي‌ها و بدي‌هاي خود را مي‌گيرند.
سلامت: اين مجموعه به مشكلات والدين و فرزندان هم نگاهي انداخته بود.
بله، نگراني‌هاي والدين در رابطه با فرزندانشان چيزي نيست كه از بين برود. من هنوز هم نگراني‌هاي زيادي در مورد پسرم دارم كه فكر مي‌كنم تمام والدين با آن درگيرند. خود من متولد دهه 50 هستم و خواهر و برادرم از بچه‌هاي دهه 60 هستند. نگراني‌هاي هر نسل متناسب با شرايط زمانه، موقعيت معيشتي و… تغيير مي‌کند ولي نگراني‌هاي انساني در همه نسل‌ها يکسان است. وقتي به نسل خودمان نگاه مي‌كنم، به ياد مي‌آورم نگاه مستقلي به زندگي داشتيم و دلمان مي‌خواست در ساختن زندگي‌مان بيشترين سهم را داشته باشيم. ما هم كمبودهايي داشتيم اما تلاش مي‌كرديم اين كمبودها را برطرف كنيم، نه اينكه به دنبال مسائلي برويم كه به نظر مي‌آيد راه‌حل هستند ولي خودشان مشکل‌آفرين‌اند.
سلامت: رابطه شما با پسرتان چگونه است؟
هميشه سعي کرده‌ام كمترين مشكل را با او داشته باشم. من با كمك گرفتن از مشاور و روان‌شناس، با پسرم به نوعي برخورد مي‌كنم كه اعتمادش جلب شود و بيش از هر چيز يك دوست براي او باشم. اميدوارم موفق شده باشم. اتفاقا سالگرد تولد پسرم همين روزهاست و خوشحالم که مي‌توانم در اين روز كنارش باشم. من معتقدم پدر و مادرها بايد براي حل مشكلات فرزندانشان، ابتدا از خودشان شروع كنند. اگر مي‌خواهيم به فرزندانمان آگاهي بدهيم، ابتدا بايد خودمان به آگاهي برسيم، در غير اين صورت هيچ‌وقت متوجه نمي‌شويم چه رفتاري با فرزندمان داريم، چه رفتاري صحيح است و چه رفتاري غلط. اگر در مقام مادر يا پدر بتوانيم به خودشناسي برسيم، مي‌توانيم رابطه بهتري با فرزندمان برقرار كنيم.
سلامت: اوقات فراغتتان را چگونه سپري مي‌کنيد؟
بيشتر وقت‌ها مثل حالا مشغول بازي در فيلم‌ها و مجموعه‌هاي تلويزيوني هستم و اوقات فراغت کمي دارم. ترجيح مي‌دهم در اوقات فراغتم براي پسرم وقت بگذارم و در درجه دوم با دوستانم معاشرت كنم چون واقعا دلم براي همه آنها تنگ شده است.
سلامت: رابطه شما با پسرتان چگونه است؟
هميشه سعي کرده‌ام كمترين مشكل را با او داشته باشم. من با كمك گرفتن از مشاور و روان‌شناس، با پسرم به نوعي برخورد مي‌كنم كه اعتمادش جلب شود و بيش از هر چيز يك دوست براي او باشم. اميدوارم موفق شده باشم. اتفاقا سالگرد تولد پسرم همين روزهاست و خوشحالم که مي‌توانم در اين روز كنارش باشم. من معتقدم پدر و مادرها بايد براي حل مشكلات فرزندانشان، ابتدا از خودشان شروع كنند. اگر مي‌خواهيم به فرزندانمان آگاهي بدهيم، ابتدا بايد خودمان به آگاهي برسيم، در غير اين صورت هيچ‌وقت متوجه نمي‌شويم چه رفتاري با فرزندمان داريم، چه رفتاري صحيح است و چه رفتاري غلط. اگر در مقام مادر يا پدر بتوانيم به خودشناسي برسيم، مي‌توانيم رابطه بهتري با فرزندمان برقرار كنيم.
سلامت: اوقات فراغتتان را چگونه سپري مي‌کنيد؟
بيشتر وقت‌ها مثل حالا مشغول بازي در فيلم‌ها و مجموعه‌هاي تلويزيوني هستم و اوقات فراغت کمي دارم. ترجيح مي‌دهم در اوقات فراغتم براي پسرم وقت بگذارم و در درجه دوم با دوستانم معاشرت كنم چون واقعا دلم براي همه آنها تنگ شده است.
منبع:سلامت ایران
لطفا نظر خود را در مورد مطلب بالا در قسمت اعلام نظرات ذکر کرده و نوع مقالات و اخبار مورد علاقه خود را بیان کنید به بهترین نظرات هدایای نفیسی تعلق خواهد گرفت . باتشکر
