طرز تهیه نان سیر خانگی
نان سیر خانگی
نان سیر یکی از بهترین پیش غذاهای دنیا است که می توانید به سادگی آن را در خانه نیز تهیه کنید. می خواهیم طرز تهیه نان سیر خانگی را به شما عزیزان آموزش دهیم. پس با زندگی سالم همراه باشید.
مواد لازم:
- نان باگت تازه یا خمیر پیتزا یا نان تست
- سیر: 3 حبه
- آویشن:به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کره: 3 قاشق غذاخوری
- جعفری: به اندازه لازم
- رزماری: کمی
- کنجد سیاه: به اندازه لازم
دستور پخت و طرز تهیه نان سیر خانگی :
کره را هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد سیرها را روی کره رنده کنید. در ادامه نمک، آویشن ، فلفل سفید و فلفل سیاه را بیافزایید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در این مرحله سبزی خشک موردعلاقه خود را ریز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط نمایید. نان باگت یا نان تست را به اندازه های دلخواه برش زده و روی آن ها از مخلوط بمالید.
همچنین می توانید روی نان، برش های عمیق و عمودی بزنید و داخل برش ها را با مواد کره ای پر کنید این به سلیقه شما بستگی دارد .
حالا روی مواد به مقدار دلخواه قارچ اسلايس شده و پنیر پیتزا می ریزیم. نکته مهم در مورد خمیر مخصوص نان سیر این است که از انواع نان ها می توانید برای بیس نان سیر استفاده کنید و اگر خمیر پیتزا در دسترس نیست می توانید از نان باگت یا نان تست استفاده کنید.
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، و خمير را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا آماده شود. ٥ دقيقه آخر نيز گريل را روشن مي كنيم. برای تزیین روی نان سیر هم می توانیم از جعفری خرد شده استفاده کنیم.
آشپزی و آشپزخانه در زندگی سالم