چرا کودکان باید میوه و سبزیجات بیشتری بخورند؟
کودکانی که میوه و سبزیجات بیشتر مصرف می‌کنند، از سلامت روانی بهتری برخوردارند. طی تحقیقات انجام شده، افرادی که از میوه و سبزیجات زیاد در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، به خصوص کودکان که در حال رشد هستند، از سلامت روانی بهتری برخوردارند.
بعلاوه، طبق نتایج به دست آمده از تحقیقات، بدون در نظر گرفتن سن، افرادی که در وعده‌های صبحانه و ناهار از موادغذایی مغذی استفاده می‌کنند، سلامت عاطفی بهتری دارند.
نتایج به دست آمده از تحقیقات در رابطه با تغذیه سالم و سلامت روان
برای بررسی رابطه بین تغذیه سالم و سلامت روان، محققان روی 11000 نفر تحقیق انجام دادند، و طبق شواهد به دست آمده میانگین نمره سلامت روان در بچه‌های دبیرستانی 46.6 از 70 و در بچه‌های دبستانی 46 از 60 بود.
تنها 25 درصد از دانش‌آموزان دبیرستانی و 28.5 درصد از دانش‌آموزان ابتدایی، پنج وعده توصیه شده میوه و سبزیجات در روز را مصرف می‌کردند. ده درصد از دانش آموزان دبیرستانی و نه درصد از دانش‌آموزان ابتدایی اصلا میوه و سبزی مصرف نمی‌کردند.
حدود 21 درصد از بچه‌های دبیرستانی و 12 درصد از دانش آموزان دبستانی فقط یک نوشیدنی غیرانرژی‌زا برای صبحانه می‌خوردند یا اصلا چیزی نمی‌خوردند، در حالی که 11 درصد اصلا ناهار نمی‌خوردند.
چرا کودکان باید میوه و سبزیجات بیشتری بخورند؟
طی نتایج به دست آمده از این تحقیق، دانش‌آموزانی که روزانه یک یا دو وعده میوه و سبزیجات مصرف می‌کردند، نسبت به کسانی که سه یا چهار وعده، یا پنج وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات مصرف می‌کردند دارای سلامت روان پایین‌تری بودند.
به طور کلی، تغذیه کافی و مناسب برای رشد و عملکرد بدن در کودکان و بزرگسالان، از جمله رشد و تکثیر سلولی، سنتز DNA، انتقال‌دهنده‌های عصبی و متابولیسم هورمون، ضروری است. در واقع تغذیه برای رشد مغز اهمیت دارد.
حتما بخوانید :
چند وعده در روز میوه و سبزیجات بخوریم ؟
چرا مصرف میوه‌ها و سبزیجات با سلامت روان مرتبط هستند؟
میوه‌ها و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر می‌باشند. بسیاری از کودکان و بزرگسالان به اندازه کافی میوه و سبزیجات مصرف نمی‌کنند.
میوه‌ها و سبزیجات فواید زیادی برای بدن دارند. ارتباط بین سلامت جسمانی و سلامت روان موضوعی‌ست که از کسی پوشیده نیست.
متخصصان معمولاً سبکی از غذا خوردن را پیشنهاد می‌کنند که شامل غذاهای متنوع از جمله غذاهای گیاهی، محدود کردن کربوهیدرات‌های تصفیه شده و فرآوری‌شده و شکر، و همچنین نوشیدن آب بیشتر و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر کم یا بدون آن باشد.
تغذیه خوب علاوه بر تاثیر بر رشد مغز، بر سلامت ذهنی نیز تأثیر می‌گذارد.
چرا کودکان باید میوه و سبزیجات بیشتری بخورند؟
چند نمونه میوه و سبزیجات مفید برای کودکان عبارتند از:
1. توت فرنگی
برای تشویق کودکان می‌توانید در صورت داشتن فضای کافی، توت فرنگی را در باغچه‌تان بکارید و به این صورت کودکان برای چیدن و خوردن این میوه خوشمزه و مفید ترغیب می‌شوند.
2. هندوانه
این میوه آبدار یک گزینه عالی برای هر وعده غذایی تابستانی یا حتی به عنوان یک جایگزین سالم برای دسر است. بچه‌ها از خوردن هندوانه سیر نمی‌شوند!
3. گوجه
می‌توانید برای تشویق کودکان به خوردن گوجه، از انواع مختلف آن از جمله گوجه گیلاسی استفاده کنید، چرا که هم خوردنشان راحت‌تر است و هم نسبت به انواع دیگر شیرین‌تر هستند.
چرا کودکان باید میوه و سبزیجات بیشتری بخورند؟
4. خیار
خیار یک میوه بسیار خوشمزه و آبدار است که تقریبا همه‌ی بچه‌ها عاشق خوردنش هستند.
5. ذرت شیرین
ذرت شیرین نیز یکی دیگر از سبزیجات مفید و خوشمزه است که می‌توان به طرق مختلف از آنها در رژیم غذایی استفاده کرد.
بیشتر بخوانید :
باورهای رایج درمورد بهترین زمان خوردن میوه
