طرز تهیه سوپ مرغ با نودل
طرز تهیه سوپ مرغ با نودل
اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه هستید که بیماریهای تنفسی و سرماخوردگیتان را بهبود دهد این سوپ مرغ خوشمزه را به شما توصیه میکنیم. مرغ سرشار از اسیدهای آمینه و پروتئین میباشد که برای بدن نیز عضله سازی میکند. این سوپ اکثرا در فصول سرد سرو میشود.
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ با نودل:
۱۳۰۰ گرم گوشت مرغ خرد شده
۸ فنجان آب
یک عدد پیاز خرد شده
۲ قاشق مرباخوری نمک
یک‌چهارم قاشق مرباخوری فلفل
یک عدد برگ بو
۲ عدد هویج خرد شده
۲ ساقه ساقه کرفس خرد شده
یک و یک‌دوم فنجان نودل
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه ساطوری
نصف فنجان نخود فرنگی
طرز تهیه سوپ مرغ با نودل :
یک قابلمه استیل یا چدنی بردارید، آب،مرغ، پیاز، فلفل، برگ بو و نمک را درونش بریزید و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید جوش بیاید. در ظرف را بگذارید و به مدت یک ساعت و نیم اجازه دهید مرغ بپزد. مواد را از صافی رد کنید . اگر مرغ را با استخوان پخته اید استخوانهایش را جدا کنید و بریزید دور. مرغ را خرد کنید. برگ بو را هم از آن جدا کرده و دور بریزید. روی آب هر چه روغن اضافی هست بگیرید. آب مرغ را اجازه دهید جوش بیاید.. نخود فرنگی را با هویج و کرفس در آب مرغ بریزید و درش رابگذارید. بعد از ۵ دقیقه نودل را اضافه کنید و ۵ دقیقه در قابلمه را بگذارید تا نودل هم بپزد. جعفری و مرغ خرد شده را هم به آنها اضافه کنید. سوپ را هم بزنید و آن را سرو کنید.
