معجزه این 7 ماده غذایی برای سلامت قلب

مواد غذایی سالم برای قلب | برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم بسیار مهم و ضروری است. برخی از مواد غذایی و خوراکی‌ها دارای خواص مفیدی برای سلامت قلب هستند. در این مقاله قصد داریم به چند مورد از خوراکی‌های مفید برای سلامت قلب بپردازیم.

گوجه

طبق مطالعات انجام شده، گوجه‌فرنگی می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. طی بررسی مطالعات قبلی، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که افزایش مصرف محصولات حاوی گوجه فرنگی اثرات مثبتی بر کلسترول LDL (که اغلب کلسترول بد نامیده‌ می‌شود) و عملکرد سلول‌های اندوتلیال (سلول‌های موجود در پوشش داخلی رگ‌های خونی) دارد.

مواد غذایی سالم برای قلب

بعلاوه محققان دریافتند که مکمل لیکوپن آنتی اکسیدان گوجه فرنگی باعث کاهش فشار خون سیستولیک (تعداد بالای آن در خواندن فشار خون) می‌شود.

دانه‌ی کتان

طبق تحقیقات انجام شده، مصرف دانه کتان می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. دانشمندان اثرات یک رژیم غذایی حاوی 30 گرم دانه کتان یا 30 گرم گندم سبوس‌دار در افراد مبتلا به بیماری سرخرگ محیطی را مورد بررسی قرار دادند. در پایان بررسی، محققان دریافتند که تخم کتان سطح کلسترول کل خون و کلسترول بد خون را کاهش داده، و در افرادی که دارو مصرف می‌کنند، تاثیر بیشتری بر کاهش کلسترول بد داشته است.

در مطالعات قبلی ثابت شده است که تخم کتان سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 سالم برای قلب است، و از این رو برای افراد مبتلا به دیابت، علائم یائسگی، و فشارخون بالا مفید است.

قبل از اضافه کردن تخم کتان به غلات، اسموتی‌ها و دیگر خوراکی‌ها، ابتدا آن را آسیاب کنید (برای مثال می‌توانید تخم کتان را با آسیاب قهوه، آسیاب کنید).

جو دو سر

محققان تاثیر جو دو سر بر سطح کلسترول را مورد بررسی قرار دادند. پس از بررسی 58 تحقیق انجام شده، محققان به این نتیجه رسیدند که بتا گلوکان جو دو سر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و کلسترول کمک می‌کند و دریافتند که مصرف سه تا پنج گرم بتا گلوکان جو دو سر در روز به طور قابل توجهی باعث کاهش کلسترول بد، نه کلسترول خوب، و آپولیپوپروتئین می‌شود (که به عنوان نشانه‌ای از خطر بیماری قلبی عروقی شناخته می‌شود).

مواد غذایی سالم برای قلب

شکلات

طی تحقیقات انجام شده، عصاره کاکائو باعث افزایش دفاع بدن در برابر بیماری‌های قلبی، متعادل کردن سطح کلسترول، و جلوگیری از آسیب به رگ‌های خونی در بیماران دیابتی، به دلیل محتوای فلاونوئید، می‌شود. طی مطالعات انجام شده، مصرف شکلات ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.‌‌

خواص شکلات، بستگی به درصد محتوای کاکائوی آن دارد. به همین دلیل شکلات تیره‌تر (حداقل 60 درصد کاکائو)، مزایای بیشتری دارد.

مواد غذایی سالم برای قلب

طی تحقیقات انجام شده در سال 2018، که تقریبا شامل 405،304 شرکت کننده بود، محققان دریافتند که مصرف کمتر از 100 گرم شکلات (اندازه یک نوار شکلاتی معمولی) در هفته با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی همراه است. البته باید توجه داشت که مصرف بیشتر شکلات، علاوه بر اینکه هیچگونه منفعتی ندارد، بلکه برعکس باعث ایجاد عوارضی از جمله قندخون بالا می‌شود.

همچنین بخوانید : فواید شکلات تلخ

دانه چیا

دانه‌های چیا سرشار از فیبر، و یک منبع غنی از آلفا لینولنیک اسید هستند (یک نوع اسید چرب امگا 3 که با التهاب مبارزه می‌کند). همچنین طی تحقیقات انجام شده دانه‌ی چیا علاوه بر متعادل نگه داشتن سطح کلسترول، به کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

برخی ادعا دارند که اضافه کردن دانه‌های چیا به رژیم غذایی می‌تواند با افزایش انرژی، تقویت خلق و خوی، تنظیم قند خون و حفظ سلامت استخوان، سلامت بدن را بهبود ببخشد. اما شواهد علمی کافی برای اثبات این ادعا وجود ندارد.

اگرچه دانه‌ی چیا برای کاهش وزن طبیعی به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما شواهد کافی برای اثبات این موضوع که دانه چیا به کاهش وزن کمک می‌کند نیز وجود ندارد.

در واقع، تحقیقات موجود نشان می‌دهد که دانه چیا ممکن است بر کاهش وزن بدن هیچ تاثیری نداشته باشد. با این حال، اضافه کردن دانه‌های چیا به رژیم غذایی می‌تواند باعث افزایش مصرف فیبر شود.

انار

آب انار مزایای زیادی برای سلامتی قلب دارد. طی یک تحقیق انجام شده در سال 2017، آب انار تاثیر مثبتی بر روی فشار خون سیستولیک دارد.

با این حال، مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن روزانه 500 میلی لیتر آب انار، فشار خون را در افراد مبتلا به سندرم متابولیک کاهش می‌دهد، اما باعث افزایش سطح تری‌گلیسیریدها و کلسترول VLDL (نوعی کلسترول بد) می‌شود.

گردو

گردو غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ترکیبات ضد التهابی، مواد معدنی، و اسیدهای چرب ضروری مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک (یک نوع اسید چرب امگا 3) است، و به عنوان یک روش طبیعی برای افزایش سلامت قلب و عروق و مبارزه با بیماری‌های قلبی در نظر گرفته می‌شود.

مواد غذایی سالم برای قلب

طبق تحقیقات انجام شده در سال 2018، گردو دارای خواص زیادی برای سلامت قلب (از جمله کاهش کلسترول کل، تری گلیسیرید و سطح APO B) است. اگر چه گردو حاوی وزن 65 درصد چربی است، رژیم غذایی غنی از گردو باعث افزایش وزن بدن نمی‌شود.

همچنین بخوانید : خواص معجزه آسای گردو