7 ماده غذایی حاوی پتاسیم بالا

مواد غذایی حاوی پتاسیم | همه ما می‌دانیم بدن ما به پتاسیم نیاز دارد، اما به‌احتمال‌ زیاد، خیلی از ما نمی‌دانیم پتاسیم چیست و در چه موادی یافت می‌شود.

به بیان ساده، پتاسیم یک ماده معدنی است که به‌عنوان الکترولیت طبقه‌بندی می‌شود، زیرا در آب بسیار واکنش‌پذیر است. وقتی در آب حل می‌شود، پتاسیم یون‌هایی تولید می‌کند که بار مثبت دارند و توانایی آن در هدایت الکتریسیته، آن را به بخشی جدایی‌ناپذیر از توانایی عملکرد بدن ما تبدیل می‌کند.

امی شاپیرو، متخصص تغذیه توضیح می دهد: پتاسیم به بسیاری از فرآیندهای بدن، ازجمله تنظیم آب در داخل و خارج سلول‌ها، ارسال سیگنال‌های عصبی و کنترل انقباضات عضلانی کمک می‌کند. همچنین نشان داده‌شده است که به کاهش فشارخون بالا کمک می‌کند، خطر سکته مغزی را کاهش می دهد و از سنگ کلیه و پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. این به این دلیل است که به جلوگیری از ترشح کلسیم از استخوان‌ها کمک می‌کند.

همه افراد هنگام نیاز مصرف پتاسیم کافی همیشه به یاد موز می‌افتند، بااین‌حال، یک موز تنها شامل 9 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. شاپیرو توضیح می دهد: بسیاری از غذاهای کامل دیگر نیز وجود دارد که با پتاسیم فراوان دارد. در ادامه چندمورد از مواد غذایی حاوی پتاسیم را معرفی می‌کنیم:

 

آووکادو پر از فیبر و چربی‌های مفید برای قلب است و نیمی از آووکادو حاوی 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است که بیش از یک موز است.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی‌های شیرین مقدار زیادی ویتامین A برای سلامت چشم و پوست‌دارند، علاوه بر این از فیبرهای سالم برای قلب پرشده‌اند. یک سیب‌زمینی شیرین متوسط ​​حاوی 12 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است.

اسفناج

اسفناج کم‌کالری و دارای فیبر زیاد و اسیدفولیک است. برای حمایت از سلامت چشم سرشار از لوتئین و زاگزانتین است. 3 فنجان اسفناج حاوی 12 درصد عظیم از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. اسفناج به‌راحتی می‌تواند به سالاد یا سوپ‌های شما برای یک وعده غذایی متعادل و سالم اضافه شود.

هندوانه

هندوانه مملو از آنتی‌اکسیدان است که خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش می دهد. علاوه بر این، یک‌هشتم هندوانه حاوی 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم همراه با ویتامین A، ویتامین C (سلام، پوستی درخشان) و فیبر است.

لوبیا

لوبیا و ترجیحاً از نوع سفید، سیاه یا سویا فقط غنی از پروتئین گیاهی و فیبر نیستند، اما یک وعده یک فنجانی آن بین 14 تا 18 درصد از نیاز شما به پتاسیم را تأمین می‌کند. لوبیا می‌تواند به‌راحتی به سالاد یا سوپ شما اضافه شود یا می‌توانید آن را روی تاکو و تخم‌مرغ بپاشید.

زردآلو

زردآلو خشک یک میان وعده خوشمزه است که حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را شامل می‌شود. زردآلو را با آجیل‌ها مخلوط ومیل کنید.

انارها

انار یک میان وعده درمانی شیرین است؛ سرشار از فواید سلامت قلب، آنتی‌اکسیدان‌ها و بسیاری از فیبرها. این میوه تازه در پاییز بیش از 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را دارد و خوردن آن به‌صورت کامل، روی سالاد پاشیده شده یا حتی به‌صورت آب‌میوه لذت‌بخش است.

بتی طلا

گتی ایماژ

بیشتر بخوانید : پاکسازی بدن با سبزیجات