طرز تهیه سالاد سزار
چگونه سالاد سزار درست کنیم؟
سالاد سزار ، سالاد بسیار خوشمزه ای است و برای پیش غذا بسیار مناسب میباشد . اولین بار سرآشپزی به نام سزار کاردینی (cesare cardini) این سالاد را درست کرد.
اگر به دنبال یک سالاد گیاهی که مغذی و سالم است میگردید توصیه ما به شما سالاد سزار میباشد که مواد مغذی زیادی دارد و کل نیازهای بدن را تامین می‌کند.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار:
نیم کیلو گوشت مرغ که باید پخته شده باشد
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ حبه سیر که به صورت درشت خرد شده باشد
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ عدد تخم مرغ
۶ عدد قارچ تازه که تکه تکه شده باشد.
۳/۴ فنجان سس مایونز
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ پیاز قرمز خرد شده
۳ فنجان کاهو که خرد شده باشد.
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
چگونه سس سالاد سزار تهیه کنیم؟
ابتدا آب لیمو ،سس مایونز ،فلفل سیاه، روغن زیتون ، تخم مرغ ،نمک و سیر را در مخلوط کن بریزید تا یکنواخت شوند و با هم خوب ترکیب شوند. با این کار سس سالاد را درست کردیم.
مرغ را آب پز کنید. گوشت مرغ را درون قابلمه ریخته و آب پز می‌کنیم. قارچ ،گوشت مرغ ، پیاز و کاهو را داخل ظرفی بریزید و آن را در یخچال بگذارید. قبل از سرو غذا سس را روی این مواد بریزید و میل کنید.
