طرز تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ

مواد لازم برای تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ

توجه کنید این مقدار برای 4 نفر در نظر گرفته شده است.

1/3 فنجان جعفری خرد شده

1 الی 2 عدد تخم مرغ

 1 قاشق غذا خوری نمک

سینه مرغ چرخ شده  1 عدد

1/2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه

 1 عدد متوسط پیاز خرد کرده

 از هر رنگ فلفل دلمه ای 1 عدد

1/2 قاشق چای خوری پونه خشک کرده

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون  برای سرخ کردن

1 الی 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی (این مورد دلخواه است)

2 حبه سیر خرد کرده

2 قاشق غذا خوری آرد

طرز تهیه غذای خوشمزه با مرغ

ابتدا سیر را ریز خرد  و گشنیز را ساتوری میکنیم و آنها را در یک کاسه میریزیم سپس آرد ، ادویه و مرغ چرخ شده را به این کاسه اضافه میکنیم. رب گوجه و تخم مرغ ها را هم داخل کاسه روی مواد قبلی میریزیم و خوب این مواد را هم میزنیم تا مخلوط شوند.
در این مرحله مواد را به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم و قلقلی ها را در ماهی تابه سرخ میکنیم. در ظرف جداگانه ای پیازها را سرخ کرده و بعد از آن فلفل دلمه ای ها را  روی پیاز ریخته و تفت میدهیم. قلقلی هایی که سرخ کردیم را به پیاز و فلفل دلمه ای های سرخ شده اضافه می کنیم و با هم تفت میدهیم تا به خودش طعم بگیرد. داخل ماهی تابه نصف پیمانه آب میریزیم و میگذاریم تا با حرارت کم چند دقیقه بپزد.

غذا آماده سرو است.