طرز تهیه پنکیک کاکائویی رژیمی

دستور پنکیک رژیمی کاکائویی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن و تغذیه سالم هستند. همچنین، استفاده از مواد طبیعی و کم‌کالری از افزایش چربی بدن جلوگیری می‌کند.

این نوع پنکیک می‌تواند به‌عنوان صبحانه رژیمی یا حتی یک ناهار سالم استفاده شود.

مواد لازم

طرز تهیه

تخم‌مرغ و شکر را باهم مخلوط و شیر کم‌چرب را اضافه کنید. می‌توانید از سفیده تخم‌مرغ به‌جای تخم‌مرغ کامل استفاده کنید.می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل به‌جای شکر سفید استفاده کنید.

شیرین‌کننده‌های طبیعی علاوه بر اینکه کمتر کالری دارند، دارای مواد مفیدی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها هستند.

برای تهیه پنکیک رژیمی، می‌توانید از شیر نارگیل، شیر کم‌چرب، یا شیر سویا استفاده کنید تا میزان کالری در پنکیک کاهش یابد. کره ذوب شده و وانیل و پودر پروتئین را اضافه کرده و مخلوط کنید. اضافه‌کردن پودر پروتئین به ترکیب پنکیک، باعث افزایش مقدار پروتئین در آن می‌شود و احساس سیری بیشتری به هنگام خوردن پنکیک دارید.

در یک ظرف دیگر، آرد جو الک شده، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را مخلوط کنید.استفاده از آرد جو به‌جای آرد سفید، باعث افزایش میزان فیبر در پنکیک می‌شود و سبب کاهش میزان قند در آن می‌گردد. بعد هم مخلوط شیر و تخم‌مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

 شکلات خرد شده را هم اضافه کرده و بگذارید خمیر به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند.خمیر را با روغن کم سرخ کنید. استفاده از مقدار کمتری روغن در تهیه پنکیک، باعث کاهش میزان کالری در آن می‌شود. می‌توانید از روغن‌زیتون استفاده کنید.

در هنگام تهیه پنکیک رژیمی، مهم است که مواد را به‌درستی مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت با سطح پختی پنکیک خود داشته باشید. همچنین، در هنگام سرخ‌کردن پنکیک، از مقدار کمتری روغن برای سرخ‌کردن استفاده کنید تا مقدار کالری کمتری داشته باشید. برای به‌دست‌آوردن پنکیک‌های گرد و یکدست، هنگام ریختن خمیر در تابه از یک قالب بزرگ گرد استفاده کنید.

نکته مهم دیگر، انتخاب تزیینات سالم برای پنکیک رژیمی است. می‌توانید از مواد کم‌چرب مانند میوه‌های تازه برای تزیین پنکیک رژیمی استفاده کنید.