طرز تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ
مواد لازم برای تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ
توجه کنید این مقدار برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است.
۱/۳ فنجان جعفری خرد شده
۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذا خوری نمک
سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد
۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه
۱ عدد متوسط پیاز خرد کرده
از هر رنگ فلفل دلمه ای ۱ عدد
۱/۲ قاشق چای خوری پونه خشک کرده
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون برای سرخ کردن
۱ الی ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی (این مورد دلخواه است)
۲ حبه سیر خرد کرده
۲ قاشق غذا خوری آرد
طرز تهیه غذای خوشمزه با مرغ
ابتدا سیر را ریز خرد و گشنیز را ساتوری میکنیم و آنها را در یک کاسه میریزیم سپس آرد ، ادویه و مرغ چرخ شده را به این کاسه اضافه میکنیم. رب گوجه و تخم مرغ ها را هم داخل کاسه روی مواد قبلی میریزیم و خوب این مواد را هم میزنیم تا مخلوط شوند.
در این مرحله مواد را به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم و قلقلی ها را در ماهی تابه سرخ میکنیم. در ظرف جداگانه ای پیازها را سرخ کرده و بعد از آن فلفل دلمه ای ها را روی پیاز ریخته و تفت میدهیم. قلقلی هایی که سرخ کردیم را به پیاز و فلفل دلمه ای های سرخ شده اضافه می کنیم و با هم تفت میدهیم تا به خودش طعم بگیرد. داخل ماهی تابه نصف پیمانه آب میریزیم و میگذاریم تا با حرارت کم چند دقیقه بپزد.
غذا آماده سرو است.
