طرز تهیه کوکی به سبک لاهیجان

0
103
طرز تهیه کوکی به سبک لاهیجان

مواد لازم برای تهیه کوکی بسیار خوشمزه لاهیجانی:

 ۶ پیمانه آرد قنادی

۲ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو

۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر

۱/۴ ۱ پیمانه شیر

۳۵۰ گرم کشمش پلویی

۱۰۰ گرم روغن مایع

۶ عدد تخم مرغ

۳۰۰ گرم کره یا روغن جامد

۱/۸ قاشق چایخوری وانیل

۳/۴ ۳ پیمانه پودر قند

۳۵۰ گرم گردوی خشک شده

طرز تهیه کوکی به سمت لاهیجان

ابتدا فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. آرد و بکینگ پودر  را الک کنید و با هم مخلوط کنید.  به اندازه ۷ دقیقه پودر قند را به همراه روغن جامد صاف شده بهم بزنید تا به صورت پفکی شود. روغن مایع را به آن اضافه کنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید. یکی یکی تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید و هرکدام  را یک دقیقه بزنید. شیر و وانیل را هم اضافه کنید و هم بزنید. کم کم آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید. پودر کاکائو را بعد از الک به آرد اضافه کنید. در نهایت کشمش و گردو را هم به مواد بیفزایید و آنها را خوب مخلوط کنید.

کف سینی را یک کاغذ روغنی بیندازید و با قاشق مایع کوکی به صورت مرتب بچینید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا کوکی بپزد. در نهایت شعله بالای فر را به مدت ۲ دقیقه روشن کنید و درجه حرارت فر را بالا ببرید.

طرز تهیه کوکی به سبک لاهیجان

اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

Please enter your comment!
Please enter your name here