8 خاصیت تخم کتان برای سلامتی

تخم کتان سرشار از پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد. در نتیجه تخم کتان به دلیل دارا بودن بسیاری از مواد مغذی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، حفظ وزن سالم و کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.

برای مصرف این دانه‌ی مقوی می‌توانید آن را به اسموتی صبحگاهی‌تان اضافه کنید. حتی می‌توانید آن را به خمیر پنکیک، همبرگرهای گیاهی خانگی و حتی جو دوسر شبانه اضافه و نوش جان کنید.

بعلاوه، تخم کتان سرشار از مواد مغذی بوده و فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.

در این مقاله به معرفی 8 مورد از خواص تخم کتان پرداخته‌ایم. با زندگی سالم همراه باشید.

1- تخم کتان سرشار از مواد مغذی

تخم کتان در 2 نوع موجود است، قهوه‌ای و طلایی که هردو به یک اندازه مقوی هستند.

این دانه مقوی سرشار از پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3، همراه با چندین ویتامین و مواد معدنی مهم می‌باشد.

ارزش غذایی7 گرم تخم کتان آسیاب شده به شرح زیر است:

• کالری: 37
• کربوهیدرات: ۲ گرم
• چربی: 3 گرم
• فیبر: ۲ گرم
• پروتئین: 1.3 گرم
• تیامین: 10٪ از ارزش روزانه (DV)
• مس: 9 درصد DV
• منگنز: 8 درصد از DV
• منیزیم: 7 درصد DV
• فسفر: 4% از DV
• سلنیوم: 3% از DV
• روی: 3% از DV
• ویتامین B6: 2% از DV
• آهن: 2% از DV
• فولات: 2% از DV

تخم کتان سرشار از تیامین، ویتامین B که نقش مهمی در متابولیسم انرژی و همچنین عملکرد سلول دارد، می‌باشد. بعلاوه، سرشار از مس است که به رشد مغز، سلامت سیستم ایمنی و متابولیسم آهن کمک می‌کند.

همچنین بخوانید: فواید بی نظیر روغن بذر کتان

2- تخم کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا 3

تخم کتان سرشار از آلفا لینولنیک اسید، نوعی اسید چرب امگا 3 که فواید زیادی برای سلامت قلب به همراه دارد، می‌باشد.

3- پیشگیری از سرطان

تخم کتان به دلیل دارا بودن مواد مغذی به نام لیگنان می‌تواند به کاهش رشد سرطان کمک کند. طبق نتایج حاصل از برخی تحقیقات، تخم کتان می‌تواند میزان ابتلا به برخی از انواع سرطان را تا حد زیادی کاهش دهد، اما در اینباره نیاز به تحقیقات بیشتری است.

4- تخم کتان سرشار از فیبر

تخم کتان به دلیل فیبر زیادی که دارد می‌تواند به بهبود حرکات منظم روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

5- کمک به کاهش سطح کلسترول

محتوای فیبر زیاد موجود در تخم کتان باعث کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب می‌شود.

با تخم کتان شکمی تخت داشته باشید!

6- کاهش فشار خون

تخم کتان به کاهش فشار خون و در نتیجه محافظت از سلامت قلب کمک می‌کند و به خصوص برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید است.

7- تثبیت سطح قند خون

تخم کتان دارای فیبر محلول می‌باشد که در نتیجه به تثبیت قند خون کمک می‌کند. این خوراکی مغذی برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند عالی است.

8- تخم کتان و کمک به مدیریت وزن

تخم کتان به دلیل دارا بودن فیبر باعث افزایش طول مدت احساس سیری و در نتیجه کمک به مدیریت وزن می‌شود