10 مزیت اثبات شده چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های کره زمین است. این ماده دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که فواید زیادی برای سلامتی دارند که شامل موارد زیر است همچنین در ادامه به 10 مورد از فواید و خواص چای سبز برای سلامتی انسان می‌پردازد.
- بهبود عملکرد مغز
- کاهش چربی
- محافظت در برابر سرطان
- کاهش خطر بیماری قلبی
حاوی ترکیبات فعال زیستی سالم است
چای سبز چیزی فراتر از یک نوشیدنی است.
گیاه چای سبز حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم است که آن را به نوشیدنی گرانبهایی تبدیل می‌کند.
چای سرشار از پلی فنول است، این ترکیبات طبیعی هستند که فواید زیادی دارند، مانند کاهش التهاب و کمک به مبارزه با سرطان.
چای سبز حاوی یک کاتچین به نام ( epigallocatechin-3-gallateمخفف EGCG) است. کاتچین‌ها آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به جلوگیری از آسیب سلول کمک می‌کنند و فواید دیگری نیز دارند. این مواد می‌توانند با تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن، سلول‌ها و مولکول‌ها را از آسیب محافظت کنند. این رادیکال‌های آزاد در پیری و بسیاری از انواع بیماری‌ها نقش دارند.
فواید و خواص چای سبز
عملکرد مغز را بهبود می بخشد
چای سبز علاوه بر هوشیاری، می‌تواند به تقویت عملکرد مغز نیز کمک کند. ماده اصلی فعال، کافئین است که یک ماده محرک شناخته شده است. البته باید این نکته در نظر گرفته شود که به اندازه قهوه کافئین ندارد.
کافئین با مسدود کردن یک انتقال دهنده عصبی مهاری به نام آدنوزین، بر مغز تأثیر می گذارد. به این ترتیب، باعث پرتاب سلول‌های عصبی و غلظت انتقال دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین می‌شود.
تحقیقات نشان داده است که کافئین می‌تواند جنبه‌های مختلف عملکرد مغز، از جمله خلق و خو، هوشیاری، زمان واکنش و حافظه را بهبود بخشد. با این حال، کافئین تنها ترکیب تقویت کننده مغز در چای سبز نیست. این ماده همچنین حاوی آمینو اسید L-theanine است که می‌تواند از خون موجود در مغز عبور کند. L-theanine باعث افزایش فعالیت انتقال دهنده عصبی GABA می‌شود که دارای اثرات ضد اضطراب است. همچنین باعث افزایش دوپامین و تولید امواج آلفا در مغز می‌شود.
چربی سوزی را افزایش می دهد
اگر به لیست مواد تشکیل دهنده مکمل‌های چربی سوزی نگاه کنید، به احتمال زیاد چای سبز در آن موجود خواهد بود. این به این دلیل است که، طبق تحقیقات، این چای می‌تواند چربی سوزی و میزان متابولیسم را افزایش دهد.
فواید چای‌های گیاهی برای سلامتی
آنتی اکسیدان‌ها خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهند
سرطان در اثر رشد کنترل نشده سلول‌ها ایجاد می‌شود. این یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در جهان است. تحقیقات نشان داده است که آسیب اکسیداتیو می‌تواند منجر به التهاب مزمن شود، که می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان شود. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.
چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است. تحقیقات، ترکیبات این چای را با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط کرده است.
فواید و خواص چای سبز
از مغز در برابر پیری محافظت می‌کند
چای سبز نه تنها می‌تواند عملکرد مغز را در کوتاه مدت بهبود بخشد، بلکه می‌تواند با افزایش سن از مغز شما محافظت کند. بیماری آلزایمر یک بیماری شایع تخریب عصبی و شایع‌ترین علت زوال عقل در بزرگسالان مسن است. بیماری پارکینسون یکی دیگر از بیماری‌های شایع تخریب نورونی است و شامل مرگ نورون‌های تولید کننده دوپامین در مغز است.
ممکن است بوی بد دهان را کاهش دهد
کاتچین موجود در چای سبز فوایدی نیز برای سلامت دهان و دندان دارد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که کاتچین‌ها می‌توانند رشد باکتری‌ها را سرکوب کنند و به طور بالقوه خطر عفونت را کاهش دهند.
به جلوگیری از دیابت نوع 2 کمک می‌کند
نرخ دیابت نوع 2 در دهه‌های اخیر در حال افزایش است. دیابت نوع 2 شامل افزایش سطح قند خون است که ممکن است ناشی از مقاومت به انسولین یا عدم توانایی در تولید انسولین باشد.
به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند
بیماری‌های قلبی عروقی، از جمله بیماری‌های قلبی و سکته مغزی، مهمترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان هستند. مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز می‌تواند برخی از عوامل اصلی خطر برای این بیماری‌ها را بهبود بخشد، که شامل بهبود کلسترول کلی و سطح کلسترول بد است.
به کاهش وزن کمک می‌کند
با توجه به اینکه چای سبز می‌تواند در کوتاه مدت میزان متابولیسم را افزایش دهد، منطقی است که می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. چندین تحقیق نشان می‌دهد که چای سبز می تواند به کاهش چربی بدن، به ویژه در ناحیه شکم کمک کند.
موجب افزایش عمر می‌شود
با توجه به اینکه برخی از ترکیبات موجود در چای سبز به محافظت در برابر سرطان و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، منطقی است که می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند.
دسترسی به منبع : Some Evidence-Based Benefits of Green Tea
