چه غذایی بهتر هضم می‌شود؟
به گفته متخصص طب سنتی، کمیت و کیفیت غذا در روند هضم نقش دارد.
میثم شیرزاد افزود: معده عضوی است که انرژی و توان انجام کار در وضعیت سلامتش اهمیت دارد زیرا اگر بیش از حد توان از معده کار کشیده شود کم‌کم شروع به ضعیف شدن می‌کند و قوایش را از دست می‌دهد که درنتیجه، این روند سبب ایجاد اختلال در هضم می‌شود.
وی یادآور شد نحوه غذا خوردن و تدابیری که در شیوه غذا خوردن و نوشیدن مایعات پی می‌گیریم و در نهایت نوع غذای که مصرف می‌کنیم در هضم غذا مؤثر است.
متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه اهمیت نوع غذا بدان جهت است که معده با چه توانی بتواند آن را هضم کند تصریح کرد: هضم پذیری غذا مقوله بسیار مهمی است که در طب سنتی بسیار بدان توجه شده است.
به گفته دکتر شیرزاد به غذایی که راحت هضم شود غذای لطیف و به غذایی که به‌دشواری هضم شود غذای غلیظ یا کثیف می‌گویند.
به‌عنوان‌مثال گوشت گاو و گوساله، غذاهای کنسروی و فرآوری شده یا مواد غذایی که مواد نگهدارنده زیاد به آنها زده می‌شود مثل سوسیس و کالباس هضم دشواری دارند و انرژی زیادی از معده می‌گیرند.
وی افزود: البته ممکن است با یکی دو بار مصرف این نوع مواد غذایی اختلالی ایجاد نشود اما در دراز مدت برای افرادی که عادت به مصرف آنها دارند مشکل ایجاد می‌کند.
مجله اینترنتی زندگی سالم
لادن سلطانی