غذای روزمره که پوست شما را درخشانتر از کرمهای گران قیمت میکند!
پوستی درخشان و سالم آرزوی هر کسی است و برای رسیدن به این هدف به سراغ کرمها و محصولات مراقبت پوستی گرانقیمت میروند. اما زیبایی واقعی پوست از درون بدن نشأت میگیرد و تغذیه نقش مهمی در آن دارد. مواد غذایی مناسب رطوبت، شفافیت و انعطافپذیری پوست را بهطور طبیعی بیشتر کرده، التهابات را کاهش داده و روند پیری را به تأخیر می اندازد. با انتخاب غذاهای روزمره و گنجاندن آنها در رژیم غذایی بدون صرف هزینههای سنگین، پوستی شفافتر و جوانتر خواهید داشت. در ادامه این بخش از مجله آنلاین زندگی سالم، با ما همراه باشید تا شما را با بهترین مواد غذایی برای روشن شدن پوست آشنا کنیم.
ماده غذایی شگفت انگیز برای پوستی شفاف و درخشان
پوستی شفاف، درخشان و سالم آرزوی بسیاری است. اگرچه محصولات مراقبتی و بهداشتی نقش مهمی در نگهداری و بهبود وضعیت پوست دارند اما تغذیه مناسب تأثیری مستقیم بر سلامت و زیبایی پوست خواهد داشت. آنچه میخوریم انرژی و سلامت بدن را تأمین میکند و بر رطوبت، شادابی، انعطافپذیری و جلوه ظاهری پوست تأثیرگذار است. مصرف مواد مغذی، ویتامینها و آنتیاکسیدانها روند پیری پوست را کند کرده و از مشکلاتی مانند جوش، خشکی یا کدر شدن جلوگیری می کند. انواع ماده غذایی شگفت انگیز برای پوستی شفاف و درخشان عبارتند از:
ماهیهای چرب
ماهیهایی مانند سالمون، ساردین و ماهی خالمخالی منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و به حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی و پوستهپوسته شدن آن کمک میکنند. این اسیدهای چرب خواص ضدالتهابی قوی دارند و به کاهش قرمزی، آکنه و سایر مشکلات التهابی کمک میکنند. همچنین، ماهیهای چرب منبع ویتامین E بوده و بهعنوان آنتیاکسیدان از پوست در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
آووکادو
آووکادو حاوی چربیهای تکغیراشباع است و رطوبت و انعطافپذیری پوست را حفظ میکند. این میوه سرشار از ویتامینهای E و C است؛ ویتامین C در تولید کلاژن نقش دارد و استحکام پوست را افزایش میدهد. همچنین، لوتئین و زآگزانتین موجود در آووکادو از پوست در برابر آسیبهای ناشی از نور خورشید محافظت میکنند و با مصرف منظم، پوستی جوان، شاداب و سالم خواهید داشت.
گردو
گردو منبع عالی امگا ۳ و امگا ۶ است و برای سلامت پوست ضروری هستند و باید از طریق رژیم غذایی تأمین شوند. گردو حاوی روی است و به بهبود زخمها، کاهش التهاب و مقابله با باکتریها کمک میکند و کمبود آن مشکلاتی مانند آکنه و اگزما ایجاد میکند. ویتامین E، سلنیوم و پروتئین موجود در گردو به حفظ سلامت، شفافیت و جوانی پوست کمک میکنند.
سیبزمینی شیرین
سیبزمینی شیرین غنی از بتاکاروتن است و در بدن به ویتامین A تبدیل میشود و بهعنوان یک ضدآفتاب طبیعی عمل میکند. این ویتامین به ترمیم سلولهای آسیبدیده پوست کمک کرده و از خشکی و زبری آن جلوگیری میکند. همچنین ویتامینهای C و E در سیبزمینی شیرین موجب تقویت سیستم ایمنی پوست و حفظ نرمی و لطافت آن میشود.
فلفل دلمهای قرمز و زرد
فلفل دلمهای منابع غنی از بتاکاروتن و ویتامین C است. ویتامین C به تولید کلاژن کمک کرده و از پوست در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند. مصرف فلفل دلمهای موجب بهبود استحکام، شادابی و انعطافپذیری پوست میشود و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مؤثری دارد. این سبزیجات را به صورت خام در سالاد یا پخته در انواع غذاها مصرف کنید.
کلم بروکلی
کلم بروکلی یک سبزی فوقالعاده مغذی است که سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C و روی میباشد. این سبزی حاوی سولفورافان است و از پوست در برابر آسیبهای ناشی از نور خورشید محافظت میکند و از کاهش سطح کلاژن جلوگیری کرده و به حفظ انعطاف و جلوگیری از چین و چروک کمک میکند. مصرف کلم بروکلی به صورت بخارپز، آبپز یا تفت داده شده بهترین روش برای استفاده از خواص آن است.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین C و لیکوپن است؛ لیکوپن آنتیاکسیدانی قوی است و پوست را در برابر آسیبهای UV محافظت کرده و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش میدهد. برای جذب بهتر لیکوپن، گوجه فرنگی را پخته مصرف کنید، مانند سس یا رب گوجه فرنگی. گوجه فرنگی حاوی لوتئین و بتاکاروتن است که هر دو از پوست محافظت کرده و به شادابی و جوانی آن کمک میکنند.
شکلات تلخ
شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها و سایر آنتیاکسیدانها است که رادیکالهای آزاد را خنثی کرده و از آسیب سلولی جلوگیری میکنند. مصرف منظم شکلات تلخ جریان خون پوست را افزایش داده و به این ترتیب اکسیژن و مواد مغذی بیشتری به سلولهای پوستی برسد و همچنین باعث حفظ رطوبت پوست و کاهش خشکی میشود و ممکن است به بهبود ظاهر چین و چروکهای ریز کمک کند. شکلات با درصد بالای کاکائو (حدود ۷۰٪ یا بیشتر) بیشترین آنتیاکسیدان را دارد.
چای سبز
چای سبز منبع غنی از کاتچینها است و خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند. این ترکیبات پوست را در برابر آسیبهای UV محافظت میکنند، التهاب و قرمزی را کاهش داده و روند پیری زودرس را کند میکنند. مطالعات نشان دادهاند که چای سبز به کاهش چین و چروک و حفظ شفافیت پوست کمک میکند. نوشیدن روزانه ۲–۳ فنجان چای سبز اثرات محافظتی روی پوست دارد، استفاده موضعی عصاره چای سبز در کرمها و ماسکها هم مفید است.
انگور قرمز
انگور قرمز حاوی رسوراترول است، آنتیاکسیدانی قوی که روند پیری پوست را کاهش میدهد و با افزایش تولید کلاژن و محافظت از سلولها، انعطاف و شفافیت پوست را حفظ میکند. رسوراترول باعث کاهش التهاب و آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد میشود و به کاهش چین و چروک و لکههای پوستی کمک میکند. مصرف انگور تازه، آب انگور طبیعی یا حتی عصاره انگور در رژیم غذایی به سلامت و جوانی پوست کمک میکند.
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین E، سلنیوم و روی است. ویتامین E یک آنتیاکسیدان قوی است که از سلولهای پوست در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند و به ترمیم سلولها کمک میکند. سلنیوم موجود در تخمه باعث کاهش التهاب و محافظت از پوست در برابر پیری زودرس میشود. روی برای ترمیم زخمها، کنترل چربی پوست و کاهش آکنه ضروری است. مصرف روزانه یک مشت تخمه آفتابگردان نیاز بدن به این مواد مغذی را تأمین میکند.
سویا
سویا منبع غنی ایزوفلاونها است، ترکیبات گیاهی که اثرات شبه استروژن دارند و به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست، کاهش چین و چروک و محافظت در برابر آسیبهای نور خورشید کمک میکنند. ایزوفلاونها سطح کلاژن و الاستین پوست را افزایش داده و باعث حفظ انعطاف و جوانی پوست می شوند. مصرف محصولات سویا مانند توفو، شیر سویا یا لوبیای سویا در رژیم غذایی به تقویت سلامت پوست و کاهش علائم پیری کمک میکند.
توتها
توتفرنگی، بلوبری، تمشک و شاهتوت سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامین C هستند و به ساخت کلاژن کمک میکنند. کلاژن پروتئینی است که پوست را سفت، جوان و درخشان نگه میدارد. همچنین، آنتیاکسیدانهای موجود در توتها رادیکالهای آزاد را خنثی کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری میکنند. مصرف روزانه این میوهها به ویژه به صورت تازه یا در اسموتیها باعث بهبود شفافیت و سلامت پوست میشود.
آب کافی
آب مهمترین عنصر برای آبرسانی و سمزدایی پوست است. نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز باعث افزایش انعطافپذیری، کاهش خشکی و شفافیت بیشتر پوست میشود. برای طعم بهتر آب را با لیمو، خیار یا نعناع طعمدار کنید. کمبود آب باعث خشکی، کدری و از دست رفتن شادابی پوست میشود.
هویج
هویج سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود. این ویتامین به بازسازی سلولهای پوست کمک کرده و جوشها، لکهها و چین و چروکها را کاهش میدهد. هویج از پوست در برابر اشعه UV محافظت کرده و باعث درخشندگی طبیعی آن میشود. نوشیدن آب هویج تازه چند بار در هفته یکی از بهترین روشهای جذب ویتامین A است.
سبزیجات برگ سبز
اسفناج، کلمبرگ، بروکلی و کاهو منابع غنی ویتامینهای C، A و K هستند و به سمزدایی پوست، افزایش اکسیژنرسانی و کاهش تیرگی کمک میکنند. این سبزیجات آنتیاکسیدانهای قوی دارند و از پوست در برابر آسیبهای نور خورشید و آلودگیها محافظت میکند. مصرف روزانه آنها به صورت خام، بخارپز یا در اسموتیهای سبز، به بهبود جریان خون و افزایش شفافیت و لطافت پوست کمک شایانی میکند.
| ماده غذایی | ترکیبات اصلی و فواید مهم | نحوه مصرف |
| ماهیهای چرب (سالمون، ساردین) | امگا ۳، ویتامین E؛ حفظ رطوبت پوست، کاهش التهاب و آکنه، کند کردن روند پیری | پخته، کبابی یا بخارپز |
| آووکادو | چربی تکغیراشباع، ویتامین C و E، لوتئین، زآگزانتین؛ حفظ رطوبت، تولید کلاژن، محافظت در برابر UV | خام، سالاد یا اسموتی |
| گردو | امگا ۳ و ۶، روی، ویتامین E و سلنیوم؛ کاهش التهاب، تقویت پوست، مقابله با آکنه | به صورت میانوعده یا در غذاها |
| سیبزمینی شیرین | بتاکاروتن ویتامین A، ویتامین C و E؛ محافظت از پوست، ترمیم سلولها، ضدخشکی | پخته، بخارپز یا کبابی |
| فلفل دلمهای قرمز و زرد | بتاکاروتن، ویتامین C؛ تولید کلاژن، تقویت سیستم ایمنی، حفظ شادابی پوست | خام در سالاد یا پخته در غذاها |
| کلم بروکلی | ویتامین A و C، روی، سولفورافان؛ محافظت در برابر UV، حفظ کلاژن و انعطاف پوست | بخارپز، آبپز یا تفت داده شده |
| گوجه فرنگی | لیکوپن، ویتامین C، لوتئین، بتاکاروتن؛ محافظت از پوست، کاهش چین و چروک | پخته، رب یا سس |
| شکلات تلخ | فلاونوئیدها، آنتیاکسیدان؛ افزایش جریان خون، حفظ رطوبت، کاهش چین و چروک | درصد کاکائوی بالا (۷۰٪ به بالا) |
| چای سبز | کاتچینها؛ ضدالتهاب، محافظت در برابر UV، کند کردن پیری پوست | روزانه ۲–۳ فنجان، همچنین استفاده موضعی |
| انگور قرمز | رسوراترول؛ کاهش التهاب، افزایش کلاژن، محافظت از پوست | تازه، آب انگور یا عصاره انگور |
| تخمه آفتابگردان | ویتامین E، سلنیوم، روی؛ محافظت از سلولها، کاهش التهاب، کنترل چربی پوست | یک مشت روزانه |
| سویا | ایزوفلاونها؛ افزایش کلاژن و الاستین، کاهش چین و چروک | توفو، شیر سویا، لوبیا سویا |
| توتها (توتفرنگی، بلوبری) | ویتامین C، آنتیاکسیدانها؛ ساخت کلاژن، جلوگیری از پیری زودرس | تازه یا در اسموتی |
| آب کافی | هیدراتاسیون، سمزدایی؛ حفظ شفافیت و انعطاف پوست | حداقل ۸ لیوان در روز، با طعمدار کردن اختیاری |
| هویج | بتاکاروتن ویتامین A؛ بازسازی سلولها، محافظت در برابر UV، کاهش چین و چروک | تازه، آب هویج یا بخارپز |
| سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کاهو) | ویتامینهای A، C، K؛ سمزدایی، افزایش اکسیژنرسانی، کاهش تیرگی پوست | خام، بخارپز یا در اسموتیهای سبز |
سخن پایانی ماده غذایی عالی برای پوستی شفاف و درخشان
راز داشتن پوستی شفاف و درخشان در مصرف موادغذایی مفید است زیرا مواد غذایی غنی از ویتامینها، آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب سالم التهابات را کاهش می دهد. با رعایت یک رژیم غذایی متعادل و مصرف روزانه میوهها، سبزیجات، مغزها و منابع پروتئینی سالم بدون هزینههای گزاف، پوستی جوانتر، درخشانتر و مقاومتر در برابر آسیبهای محیطی خواهید داشت.
