طرز تهیه پاستا راحت بدون گوشت
پاستای ساده و خوشمزه
اگر میخواهید پاستا را بدون گوشت تجربه کنید و از طعم آن لذت ببرید از دستور زیر برای تهیه پاستا استفاده کنید . این روش تهیه پاستا بسیار خوشمزه است و با یک بار امتحان حتما شیفته آن میشوید.
مواد لازم برای پاستا با سس آلفردو
30 گرم جعفری پاک و خردشده
یک پیمانه پوره کدوتنبل
به مقدار لازم دانه فلفل سیاه نیم‌کوب‌شده و نمک
450 گرم فتوچینی
40 گرم خامه صبحانه
1/8 قاشق چای‌خوری جوزهندی رنده‌شده
دو حبه سیرکوبیده‌شده
به مقدار لازم کره
1/2 پیمانه پنیرپارمزان رنده‌شده
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
ابتدا یک قابلمه بردارید و در آن آب و نمک بریزید و روی گاز با شعله زیاد قرار دهید تا به جوش برسد سپس پاستا را در آب به جوش رسیده بریزید و اجازه دهید با حرارت زیاد 10 تا 12 دقیقه بجوشد و نرم بشود. پس از نرم شدن پاستا را در آبکش بریزید.
ماهیتابه ای بردارید و در آن کره را ذوب کنید و با حرارت کم سیر را به کره اضافه کرده و تفت دهید. خامه صبحانه، پوره کدوتنبل، جوزهندی و پنیر پارمزان را به سیر اضافه کنید و تفت بدهید.
پاستایی که قبلا آبکش کردید را به مواد بالا در ماهیتابه اضافه کنید و خوب به سس آغشته کنید. اگر سس غلیظ بود کمی آب به ماهیتابه اضافه کنید.
در انتها در ظرف دلخواه خود فوتوچینی را بریزید و با پنیر پارمزان، فلفل سیاه و جعفری آن را تزیین کنید.
