اگر در جستجوی شیرینی ساده و بدون درد سر هستید از این شیرینی های پفکی درست کنید حتما بچه ها هم خوششان خواهد آمد و با خوردن آنها احساس شادی خواهند کرد

شیرینی پفکی

مواد لازم:
شکر نصف لیوان
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 پنس
دارچین 1پنس
قهوه ترک 1 قاشق چایخوری
شکلات تلخ 80 گرم
 
طرز تهیه :
برای تهیه این شیرینی لذیذ ابتدا در کاسه سفیده های تخم مرغ و نمک را ریخته  و خوب با میکسر هم میزنیم تا از تخم مرغ زنی نریزید و مثل برف سفید شود سپس شکر ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم حالا دارچین و قهوه ترک را ریخته 1-2 دقیقه دیگر مخلوط میکنیم  حالا این مواد را در قیف ریخته  و شکل ستاره کوچک وصل کرده  به فاصله 3 سانت  در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قیف میزنیم. شیرینی را در فر 150 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم  تا رنگ طلایی بگیرد وقتی پخت از فر در آورده و میگذاریم سرد شوند حالا شکلات را در یک ظرف ریخته  به طریق بن ماری حل میکنیم    سپس از حرارت برداشته و  و به آرامی مخلوط میکنیم تا سرد شود حالا به قسمت صاف شیرینی شکلات ذوب شده را می مالیم  و به هم میچسبانیم این شیرنی را میتوانید بدون شکلات هم بخورید

بهارسایت