دستور غذایی سالمون گریل شده
برای افراد دیابتی ، سالمون گریل شده جزو غذاهای بسیار خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه سالمون گریل شده
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق چای خوری نمک
گوجه فرنگی انگوری رسیده
دو حبه سیر،خردشده
دو عدد گوجه فرنگی متوسط،نازک حلقه شده
یک فیله کامل ماهی قزل آلا وحشی
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل تازه
یک سوم پیمانه به علاوه یک چهارم پیمانه اضافه ریحان تازه
قبل از شروع گریل را گرم کنید.
3/4 پیمانه نمک را با سیر خرد شده بکوبید تا له شود و شکل خمیر شود. سیر له شده را در یک کاسه کوچک بریزید و روی آن روغن بمالید. یک فویل به اندازه فیله ماهی بردارید و روی آن روغن بپاشید و ماهی را بدون تیغ را از سمت پوستش روی فویل قرار دهید و سیری که له کردید را روی آن بمالید. 1/3 پیمانه ریحان روی آن بپاشید و حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و بقیه نمک و فلفل را روی آن بپاشید. ماهی درون فویل را داخل گریل بگذارید و اجازه دهید 10 تا 20 دقیقه بماند. وقتی ماهی پخته شد آن را با 1/4 باقی مانده ریحان سرو کنید.
