پیتزا کاربونارا، طعم یک پیتزای دلپذیر
برای داشتن یک تعطیلات واقعی، این دستور پخت پیتزا کاربونارا هر نوع غذای آماده را کنار می‌زند. این شام دلپذیر همه چیز را دارد یک پایه خامه‌ای که با قارچ کاراملی شده، بیکن ترد و مقدار زیادی موزارلا در حال ذوب برای این ترکیب عالی ایتالیایی کافی است.
روش و دستور پخت این پیتزا کاربونارا خوشمزه را در ادامه می‌خوانید:
- ۱۰ دقیقه زمان آماده‌سازی، ۲۰ دقیقه برای پخت‌وپز
- ۴۹۴ کالری
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم بیکن، خردشده
- ۱۳۰ گرم قارچ، خردشده
- ۲ سیر، خردشده
- ۱۰۰ میلی‌گرم خامه
- ۲۱۰ گرم موزارلا
- ۲ پایه پیتزا خوری
- ۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- اگر پنیر چدار ندارید، از پنیر دیگری استفاده کنید.
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، فن را ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ مسطح قرار داده و هر دو پایه پیتزا را درون فر قرار دهید تا گرم شود.
بیکن را ۵ دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا ترد شود. از قابلمه جداشده و کنار بگذارید. قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. مایه را با فلفل هم بزنید و نصف سیر را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه سرخ کنید. شکلات کرمی خامه‌ای را با سیر و فلفل سیاه باقی مانده مخلوط کنید. موزارلا را ریز خردکنید.
خمیر پیتزا را روی سینی پخت گرم قرار دهید. مخلوط خامه کرمی را بین پایه‌های پیتزا تقسیم کنید و به طور مساوی پخش کنید و یک مرز ۱ سانتی متری در اطراف لبه‌ها بگذارید.
پیتزاها را با بیکن و قارچ بچینید، سپس روی آن موزارلا و چدار پراکنده کنید. برای ۹-۱۰ دقیقه پیتزا را بپزید تا پنیر آن حبابی شود و بیکن طلایی و ترد باشد. کمی روغن‌زیتون روی آن بپاشید و سرو کنید.
