اگر شما نیز به میوه موز علاقه دارید، لازم است که در انتخاب نوع سالم آن توجه کنید.

موز کاملا رسیده حاوی ماده‌ای به نام TNF است که دارای قدرت مبارزه با سلول های غیر طبیعی را دارد.یکی از نشانه‌های موز رسیده وجود لکه‌های سیاه در سراسر آن است و هر چه میزان لکه‌های سیاه آن بیشتر باشد، اثر به سازی و ایمنی آن بالاتر است.

موز یکی از میوه‌های معروف در ژاپن است. تحقیقات محققان ژاپنی نشان می‌دهد که وجود ماده TNF در موز یک خاصیت ضد سرطانی محسوب می‌شود و سیستم ایمنی را افزایش می‌دهد. محققان بر این باورند که مصرف موز یک راه بسیار عالی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های تهدید کننده و سرطان است.

نکته قابل توجه این است که قدرت TNF به میزان رسیدگی میوه بستگی دارد، همچنین مواد مغذی موجود در میوه به میزان رسیدگی آن وابسته است. به طور مثال، سطح آنتی اکسیدان موز رسیده به تدریج در حال افزایش است.

حال در یک موز کاملا رسیده با میزان لکه سیاه پوست بالا، نشاسته آن یک قند ساده بوده که برای هضم نیز راحت‌تر است. دانشمندان ژاپنی تحقیقاتی را بر روی خواص چند میوه رسیده نظیر موز، انگور، سیب، هندوانه، آناناس،‌گلابی و خرمالو انجام دادند.
طبق این تحقیق تنها موز رسیده دارای بیشترین خواص بوده، این میوه سلولهای سفید خون را تحریک کرده و تولید TNF را افزایش می‌دهد. لذا متخصصین به افراد توصیه می کنند روزانه یک یا دو عدد موز رسیده مصرف کنند تا به این طریق خود را در برابر آنفلوآنزا، سرماخوردگی و نظیر آن ایمن کنند.
موز رسیده با لکه‌های سیاه، هشت برابر نوع سبز و تازه آن سالم‌تر بوده و حاوی مقدار قابل توجهی TNF است.توجه شود این میوه را به طور رسیده در یخچال خود ذخیره کرده تا مواد مغذی آن از بین نرود.بر اساس این گزارش، از مصرف نوع سیاه شده و پوست جدا شده این میوه اجتناب کنید.

سلامت نیوز