این چاشنیها را جایگزین نمک کنید
سازمان بهداشت جهانی معتقد است افراد باید زیر 6 گرم نمک در روز استفاده کنند که متاسفانه در کشور ما این میزان بیشتر از 6 گرم است.
پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: به هیچ عنوان نمک را به سفره هایتان وارد نکنید و اگر میخواهید طعم شوری در زندگیتان جاری باشد به جای نمک معمولی از نمک رژیمی استفاده کنید به دلیل آنکه نمک طعام از کلرورسدیم و نمک رژیمی از کلروپتاسیم تشکیل شده است.
وی در ادامه تصریح کرد: نمک رژیمی نه تنها باعث بالا رفتن فشار خون نمیشود بلکه باعث کاهش فشار خون نیز میشود و همچنین به سلامتی قلب و عروق نیز کمک خواهد کرد.
فرحبخش با اشاره به میزان استفاده نمک در روز اظهار داشت: سازمان بهداشت جهانی معتقد است افراد باید زیر 6 گرم نمک در روز استفاده کنند که متاسفانه در کشور ما این میزان بیشتر از 6 گرم است زیرا تمامی افراد نمک زیاد مصرف میکنند و به جای نمک از چاشنیهای دیگر مثل فلفل، زنجبیل، دارچین، آویشن یا طعم دهندههای دیگر به غذا اضافه کنند تا بتوانیم نمک را از سر سفرهها حذف کنیم.
متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: افرادی که فشار خون بالا دارند با مصرف زیاد نمک وضعیتشان برتر خواهد شد و نیز بالا رفتن فشار خون دلیلی برای سکتههای مغزی و سکتههای قلبی است بنابراین توصیه میکنیم افرادی که فشار خون دارند باید نمک را به طور محدود استفاده کنند.
