امروز : سه شنبه ۱۳۹۵/۱۱/۵ می باشد.

ماست وانیلی خوش ‌اخلاقتان می‌کند

 

سلامت نیوز: محققان اروپایی می‌گویند ماست با طعم وانیل روی خلق و خو اثر مثبت دارد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سلام دکتر، بر اساس پژوهش‌های محققان لهستانی، اتریش و فلاندی و طبق مقاله‌ای که در مجله Food Research International منتشر شد حس چشایی که به دنبال مصرف برخی مواد غذایی به مغز مخاطره می‌شود می‌تواند بر خلق و خو اثر مثبت بگذارد.
برای اثبات این قضیه محققان ۲۴ داوطلب را به ۳ دسته تقسیم کردند و به آنها ماست با میزان چربی‌های متفاوت و اسانس‌های گوناگون دادند. بعد به همه افراد عکس‌های احساسی گوناگونی نشان دادند و خواسنتد به تمام عکس‌ها ۶ نمره مثبت یا منفی بدهند. نتایج نشان داد افرادی که ماست وانیلی مصرف کرده بودند بیش از سایرین مهربان بودند. ماست با طعم توت‌فرنگی و آناناس تغییری در خلق و خو افراد ایجاد نکرد. پیش از تحقیقات دیگری نشان داده بود استفاده از اسانس وانیل در سالن‌های انتظار بیمارستان‌ها باعث آرامش بیشتر افراد می‌شود.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب

آرشیو ماهنامه زندگی سالم

[caption id="attachment_23534" align="aligncenter" width="149"]سوالات پزشکی بپرسید ویزیت رایگان[/caption]