طرز تهیه کباب کنجه به همراه سس سیر خوشمزه

0
51
طرز تهیه کباب کنجه

طرز تهیه کباب کنجه به همراه سس سیر خوشمزه

اگر دنبال یک غذای شیک و مجلسی که خاص و خوشمزه هم باشد میگردید ما به شما کباب کنجه با سس سیر را پیشنهاد میکنیم. این غذا را درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کباب کنجه:

 

روغن زیتون نصف پیمانه

فلفل دلمه ای  به رنگ های مختلف سه عدد، فلفل دلمه ها باید به صورت مکعبی خرد شوند.

زیره سبز ۱ قاشق چای خوری

پیاز قرمز یک عدد

راسته گوساله ۹۰۰ گرم  به صورت مکعبی درشت

سرکه سفید یک قاشق چای خوری

پاپریکا نصف قاشق چای خوری

تخم گشنیز نصف قاشق چای خوری

سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس سیر

لیمو ترش یک عدد

روغن گیاهی چهار پیمانه

سیر پوست کنده یک پیمانه

 نمک یک قاشق چای خوری

دستور تهیه کباب کنجه با سس سیر خوشمزه

یک کیسه زیپ دار بردارید و در آن روغن زیتون،سیر،گوشت،سرکه سفید، تخم گشنیز و پاپریکا را مخلوط کنید در کیسه را بسته و خوب همه مواد را مخلوط کنید تا با هم آمیخته شوند. به مدت یک شبانه روز کیسه را در یخچال بگذارید تا گوشت مزه دار شود.
با کمک غذاساز حبه های سیر را به صورت پوره در بیاورید نمک را به آن بیفزایید و یک پالس را بزنید در حالی که غذاساز روشن است به سیرها آب لیمو ترش و روغن زیتون را اضافه کنید و اجازه دهید به شکل خامه ای و نرم شوند.

سس سیر درست شده را میتوانید در یک ظرف سربسته تا نهایتا یک هفته نگه بدارید.

منقل خود را روشن کنید. قبل از سیخ زدن کباب ها سیخ های چوبی یا فلزی را چرب کنید . به ترتیب یک گوشت، فلفل دلمه ای و پیاز را در سیخ فروکنید این کار را تا جایی تکرار کنید که مواد تمام شوند.

به مدت ۵ تا ۷ دقیقه کباب ها را آرام باد بزنید تا مغزشان خوب پخته شود. در نهایت کباب های آماده شده را با سس سیر نوش جان کنید.

طرز تهیه کباب کنجه
طرز تهیه کباب کنجه به همراه سس سیر خوشمزه

دیدگاهتان را بنویسید

Please enter your comment!
Please enter your name here

هفت + 7 =