1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (به این مطلب رتبه دهید)
Loading...

طرز نهیه استیک بره با پوره سویا

0
30
طرز تهیه استیک بره با پوره سویا

طرز نهیه استیک بره با پوره سویا

مواد لازم برای استیک بره با پوره سویا

۲۰ گرم پنیر پارمزان (رنده شده)

۱ ساقه پیازچه (خردکرده)

۵۰۰ گرم لوبیای سویا

 ۱ قاشق سوپ خوری عسل

۱ قاشق چای خوری روغن زیتون

 به مقدار لازم نمک و دانه فلفل سیاه

۵۰۰ گرم فیله استیک بره

۲ حبه سیر (کوبیده شده)

۲ قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک

۱ قاشق سوپ خوری سس خردل

استاک مرغ ۱۲۵ میلی لیتر

۲۰ گرم نعناع ( خردشده)

 

طرز تهیه استیک بره با پوره سویا:

برای طعم دار کردن استیک از دانه فلفل سیاه و نمک بردارید وبه  پشت و روی استیک بپاشید تا جذب گوشت شود و مزه دار شود. یک ظرف بردارید و سیر،سس خردل،روغن زیتون ،عسل،سرکه بالزامیک  نعناع را در آن ریخته  و خوب با هم مخلوط کنید. استیک ها را را به این مواد آغشته کنید. با سلفون روی ظرف را بکشید و سه ساعت  در یخچال قرار دهید تا کامل استیکها طعم بگیرند.

به مدت نیم ساعت لوبیای سویا را در یک ظرف آبجوش و نمک بریزید و اجازه دهید خیس بخورد. بعد آن را آبکش کنید و با پنیر پارمزان،پیازچه،نمک و استاک مرغ در دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط کنید. روی شعله ملایمی مخلوط سویا را که در قابلمه ای ریختیم قرار میدهیم تا غلظتش خوب شود.
فیله های استیک طعم دار شده را در بیرون قرار دهید تا به دمای محیط برید و نرم شود. گریلی را چرب کنید هر دو طرف فیله ها را به اندازه ۸ دقیقه گریل کنید تا درجه پخت مورد نظر ما برسد. بعد از اینکه استیکها پخته شد آنها را در فویل آلومینیومی به اندازه ۲ دقیقه میپیچیم و استراحت میدهیم. بعد از فویل آنها را در می آوریم و با پوره سویا استیک را سرو میکنیم.
طرز تهیه استیک بره با پوره سویا

دیدگاهتان را بنویسید

Please enter your comment!
Please enter your name here

چهار + 11 =