امروز : جمعه ۱۳۹۵/۱۱/۱ می باشد.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی

مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی :

۹۰۰ گرم  پوره گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده

۴ قاشق غذاخوری  کره

کمی جوش شیرین

۱ عدد  پیاز بزرگ خرد شده

۱۵۰ میلی لیتر خامه پرچرب

۲۲۵ گرم   پاستا مارپیچی

۶۰۰ میلی لیتر  عصاره سبزیجات

۱ قاشق غذاخوری  شکر دانه ریز

نمک و     فلفل به مقدار کافی

دستور سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی به شرح زیر است.

قابلمه ای را بردارید روی حرارت گذاشته و کره را داخل آن بیندازید تا آب شود. پیازی که خرد شده است را در کره بیندازید و ۳ دقیقه آن را تفت دهید. عصاره سبزیجات را به اندازه ۳۰۰ میلی لیتر  به آنها اضافه کنید .سپس جوش شیرین و گوجه فرنگی خرد کرده  را هم اضافه کرده و هم بزنید . بگذارید این مخلوط به جوش برسد و ۲۰ دقیقه بجوشد.

از روی شعله قابلمه را بردارید و بگذارید سرد شود. با استفاده از مخلوط کن سوپ را پوره کنید و آن را از یک صافی با فشار پشت قاشق چوبی عبور دهید و باز آن را به قابلمه برگردانید. بقیه ماکارونی مارپیچ و عصاره سبزیجات را در قابلمه بریزید و فلفل و نمک را اضافه کنید. شکر را اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی حرارت به جوش بیایند سپس حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه اجازه دهید به آرامی بجوشد.

در انتها سوپ گوجه ایتالیایی را در یک ظرف ریخته و خامه را رویش بریزید و با برگ ریحان آن را تزیین کنید.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب

آرشیو ماهنامه زندگی سالم

[caption id="attachment_23534" align="aligncenter" width="149"]سوالات پزشکی بپرسید ویزیت رایگان[/caption]