1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (به این مطلب رتبه دهید)
Loading...

طرز تهیه استیک با سس قارچ

0
26
طرز تهیه استیک با سس قارچ

مواد لازم برای تهیه استیک برای ۴ نفر:

روغن به میزان کافی

نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

گوشت برش داده شده استیک ۴۵۰ گرم

فلفل سیاه ۱/۴  قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه سس قارچ استیک:

سرکه سفید ۱/۳ فنجان

سرکه بالزامیک یک قاشق غذا خوری

پیازچه خرد شده یک دوم فنجان

قارچ تکه تکه شده نازک  دو فنجان

آب گوشت کم نمک  یک فنجان

  سیر یک حبه خرد شده

پیاز خرد شده یک دوم فنجان

طرز تهیه استیک با سس قارچ

ابتدا منقل را گرم کنید.

گوشت استیک را برداشته و به مقدار مساوی هر دو طرف آن فلفل و نمک بزنید. روی سینی مخصوص کباب که قبلا با  روغن چرب شده است استیک را قرار دهید. هر دو طرف گوشت را به اندازه ۵ دقیقه یا با مدت زمان دلخواه خود بپزید. سپس گوشت استیک را از روی سینی بلند کنید و در یک فویل قرار دهید و آن را بپوشانید.

طرز تهیه تهیه سس استیک

برای تهیه سس استیک یک ماهی تابه نسوز بردارید و آن را روی یک حرارت متوسط قرار دهید. کمی روغن در ماهیتابه بریزید. نصف فنجان پیاز یا سیر اضافه کنید و اجازه دهید ۲ دقیقه بپزد. سپس قارچ ها را بریزید و اجازه دهید ۴ دقیقه بپزد. سرکه بالزامیک و سرکه و آب گوشت را به مواد اضافه کنید. اجازه دهید این ترکیب جوش بیاید. حرارت را کم کنید. وقتی آب مواد به ۱/۴ ۱ فنجان رسید (بعد از گذشت ۶ دقیقه)پیازچه را اضافه کنید و ۱ دقیقه بپزید.

با دقت استیک را برش دهید و روی آن سس قارچ بریزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه استیک با سس قارچ

دیدگاهتان را بنویسید

Please enter your comment!
Please enter your name here

5 × سه =