آشپزی و آشپزخانه
طرز تهیه کراکت مرغ(کروکت مرغ)
دستور تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ
مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ :
۲ عدد سینه مرغ پخته شده
۲عدد تخم مرغ
یک فنجان جعفری خرد شده
یک دوم فنجان سس سفید
نمک و فلفل به مقدار کافی
۲ عدد پیاز متوسط
۲فنجان پودر سوخاری
طرز تهیه کروکت مرغ
استخوانهای سینه مرغ را جدا میکنیم و مرغ را چرخ میکنیم. سس سفید ،جعفری خرد شده و فلفل و نمک را به آن می افزاییم و مایع کروکت مرغ را خوب ورز میدهیم. به اندازه یک پرتقال متوسط از مایع کروکت برداشته و اول در پودر سوخاری و بعد در زرده تخم مرغ میزنیم و نهایتا در روغن داغ سرخ میکنیم. بعد که کروکتهای مرغ را سرخ کردیم آنها را در ظرف مناسب میچینیم و سرو میکنیم.
