آشپزی و آشپزخانه

سوفله شکلات

طرز تهیه سوفله شکلات

مواد لازم:

تخم مرغ ۵ عدد
خامه ۱۲۰ گرم
قهوه دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
شکلات ۱۵۰ گرم
شکر   ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

 

  • ابتدا کاکائو خرد کرده را به روش بن ماری آب می کنیم.
  • ۳عد تخم‌ مرغ را زرده و سفیده جدا می کنیم.
  • ۲عدد تخم مرغ را کامل با زرده قاطی کرده و هم می زنیم بعد وانیل و خامه را اضافه می کنیم هم زده تا کاملاً یکدست شود.
  • سپس شکلات آب شده را می ریزیم و خوب هم می زنیم.
  • سفیده تخم مرغ را با همزن هم زده تا سفت شود.
  • سپس به مایه اضافه می کنیم بعد در ظرف های کوچک می ریزیم در سینی فر چیده کمی آب می ریزیم.
  • در طبقه همکف حرارت دو طرفه دمای ۱۸۰c به مدت ۲۵ دقیقه گذاشته تا بپزد و آماده سرو است.

نویسنده : مرضیه معنوی

همچنین بخوانید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا