” سركه سيب” يكي از انواع سركه است كه از قديم مورد استفاده بوده و خواص بي شماري بر سلامتي دارد. نگهداري مواد غذايي، ضد عفوني كنندگي و مسهل گوارش شناخته شده ترين فوايد آن شمرده مي شود اما جالب است بدانيد كه مي توان از سركه سيب به عنوان پاك كننده اي عالي استفاده كرد

” سركه سيب” يكي از انواع سركه است كه از قديم مورد استفاده بوده و خواص بي شماري بر سلامتي دارد. نگهداري مواد غذايي، ضد عفوني كنندگي و مسهل گوارش شناخته شده ترين فوايد آن شمرده مي شود اما جالب است بدانيد كه مي توان از سركه سيب به عنوان پاك كننده اي عالي استفاده كرد.

فوايد سركه سيب براي بدن

‌تغليظ سيب و تخمير آن باعث مي شود تا سركه آن به طور طبيعي سرشار از ويتامين هاي A،  B1و C، مواد معدني و عناصر كمينه از جمله كلسيم، منيزيوم، فلوئور، آهن و سليسيوم، آنزيم ها، اسيدهاي ارگانيك ناشي از فرايند تخمير و پكتين باشد. پكتين موجب كنترل قند خون و كلسترول مي شود.

سركه سيب جايگاه خود را در آشپزي پيدا كرده است و مي تواند بوي مطبوعي به انواع سالادها و ماهي بدهد.

جالب است بدانيد مزيت سركه سيب مقدار بسيار كم كالري آن است. مصرف روزانه يك تا دو قاشق از اين سركه به هضم بهتر غذا به خصوص احيا فلور روده اي كمك مي كند. از آنجا كه  مقدار بالايي اسيدهاي ارگانيك ناشي از تخمير را دارد مي تواند در موارد مشكلات خفيف گوارشي يا پس از صرف غذاي خيلي سنگين مورد استفاده قرار گيرد.

سركه سيب مقدار اضافي چربي ها به خصوص به شكل سلوليت و همچنين تري گليسريد را كاهش مي دهد.

از بين بردن مواد سمي و آلايندهاي موجود در خون يكي ديگر از خواص سركه سيب است كه به بهبود جريان خون كمك مي كند. به علاوه براي فشار خون نيز تاثير مثبت دارد.

سركه سيب را مي توان به شكل خالص ميل كرد زيرا معده حالت اسيدي بالاتري نسبت به آن دارد. البته مي توان كمي آن را با آب رقيق كرد و يا همراه با انواع خوراكي ها و غذاها ميل نمود.

اين معجون طبيعي فوايد بسياري براي برخي بيماري ها دارد كه از جمله مي توان به اين موارد اشاره كرد:

كلسترول: زيرا متابوليسم قندها را تسهيل مي كند و مقدار اسيديته بدن را كاهش مي دهد.
ديابت نوع 2: اگر سركه سيب قبل از خوابيدن يا قبل از غذا ميل شود موجب كاهش مقدار قند خون مي شود.
آرتريت: مقدار بالاي پتاسيم آن به از بين رفتن رسوبات كلسيم عامل درد كمك مي كند و گرفتگي عضلات را تسكين مي دهد.
خوردن سركه سيب يا استعمال مستقيم آن روي پوست خاصيت ضد پيري دارد و اگر به شكل رقيق شده پس از پاكسازي پوست استفاده شود براي اگزما و آكنه مفيد خواهد بود. همچنين آبكشي موها با مخلوط سركه سيب و آب به نسبت نصف موجب درخشندگي بيشتر موها مي شود. اگر دچار شوره و خارش سر شده ايد، از سركه سيب كمك بگيريد. مقداري از آن را مستقيما روي پوست سر بماليد و پس از يك ساعت استراحت، بشوييد.

به نظر مي رسد سركه سيب براي بهداشت دهان نيز مفيد است. مي توان از آن به عنوان دهان شويه قبل از مسواك زدن استفاده كرد. همچنين قبل از آبكشي دندان ها به از بين رفتن لكه هاي روي دندان ها كمك مي كند. تركيب آن با آب گرم و نعناع نيز در مقابله با بوي بد دهان مؤثر است.

  ماده اي بي نظير براي درمان دردهاي روزمره

سركه سيب براي درمان و بهبود برخي ناراحتي هاي معمول روزمره مفيد است البته به شرط اينكه مشكل جدي نباشد:

مخلوط نصف فنجان آب گرم، يك قاشق چايخوري عسل و دو قاشق چايخوري سركه سيب به برطرف شدن حالات عصبي و بي خوابي كمك مي كند.
استنشاق بوي سركه سيب به نسبت مساوي با آب گرم باعث تسكين سر درد مي شود.
استفاده خالص روي سوختگي و جاي نيش حشرات در كاهش درد مؤثر است.
رقيق شده آن در يك ليوان آب به رفلاكس گوارشي كمك مي كند.
مصرف صبحگاهي سركه سيب هنگام تغيير فصل يا احساس ضعف و بي حالي، درماني عالي براي كسب نشاط است.
تاثير ضدعفوني كنندگي آن براي مقابله با درد گلو ناشي از سرماخوردگي مفيد است. نصف فنجان سركه را با نصف فنجان آب مخلوط نماييد و براي طعم بهتر 3 قاشق چايخوري عسل اضافه كنيد.

كاربردهاي بهداشتي سركه سيب

سركه سيب علاوه بر اينكه براي سلامتي مفيد است مي تواند براي نظافت منزل نيز بسيار عالي باشد:

سركه سيب يك جرم گير عالي است زيرا رسوبات كلسيم را از بين مي برد. آن را به طور خالص براي اتو، كتري، قهوه جوش، شير آلات، سينك ظرفشويي و سرويس بهداشتي استفاده كنيد.
سركه سيب موجب درخشش ظروف نقره اي و كروم و در صورت مخلوط شدن با آبليمو ظروف مسي مي شود.
برق خاصي به ظروف شيشه اي و كريستال مي دهد.
خاصيت ضد عفوني كنندگي آن باعث شده تا براي نظافت ديوار،‌ در، سينك ظرفشويي و وسايل الكترونيكي منزل كاربرد داشته باشد.

ایران